ЦИТРЕМ - пищевая добавка Е472с — эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот – эмульгатор, стабилизатор для пищевой промышленности.
Лимоннокислые эфиры Радиамулс используется для улучшения структуры, консистенции и стабильности пищевых продуктов. ЦИТРЭМ способствует равномерному распределению жира и влаги, улучшает текстуру готовой продукции и увеличивает срок её хранения. Эфиры лимонной кислоты влияют на кристаллизацию сахаров, замедляя потерю влаги в кондитерских изделиях.
Основные области применения: мясопереработка (паштеты, жировые эмульсии), сахаристые кондитерские изделия, наполнители, маргарины и спреды, десерты и мороженое, другие продукты питания.
ЦИТРЕМ – пищевая добавка E 472 c - разрешен к применению в продуктах детского питания.
Цена договорная, опт. По вопросам приобретения, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться на нашу электронную почту.
