Новости и события
и другие рестораны. «Мы стали показывать его на выставках, готовить из него различные блюда, — рассказывает Ермолаев. — Трубача начали продвигать рестораны, его научились готовить повара в Москве, Петербурге, Екатеринбурге, даже Челябинске. Постепенно...
/09/9cc0a_8005.png" border="0" alt="" width="416" height="277">
МАСТЕР-КЛАССЫ ТОПОВЫХ ШЕФ-ПЕКАРЕЙ И ШЕФ-КОНДИТЕРОВ
Особенный интерес у посетителей традиционно вызвала практическая часть выставки — мастер...
, технологи, инженеры и другие специалисты крупнейших хлебопекарных и кондитерских производств, а также владельцы кондитерских, мини-пекарен, представители оптовой и розничной торговли, предприятий сегмента HoReCa, именитые шеф-пекари и шеф-кондитеры.
с напитками из старых европейских виноделен. Но потребители все еще с недоверием относятся ко всему отечественному, отметил шеф-сомелье ресторана Meat Coin Константин Носач: «Гости в основном пока предпочитают европейские вина и марки из Нового Света. Одно из самых...
объясняют ростом популярности завтраков в доставке. За последние два года их число увеличилось на 40%, отметил агрегатор.
“Ъ FM” поговорил с рестораторами и шеф-поварами и выяснил каких трендов в доставке они ожидают в 2024 году:
Шеф...
и бренд-шеф нескольких проектов, считает, что предновогоднее повышение коснется только икры премиум-класса (на 8-10%) и дорогих видов красной рыбы — лосося, форели (до 20%). При этом снижение цен произойдет уже в середине января, когда снизится спрос.
Информация
У россиян начал расти спрос на деликатесных трубачей
MODERN BAKERY | CONFEX — ЭТО ДВИГАТЕЛЬ НАШЕГО ПРОГРЕССА, НАШЕЙ ТОРГОВЛИ
MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь — уже в марте!
У россиян начал расти спрос на деликатесных трубачей
MODERN BAKERY | CONFEX — ЭТО ДВИГАТЕЛЬ НАШЕГО ПРОГРЕССА, НАШЕЙ ТОРГОВЛИ
MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь — уже в марте!
Каталог организаций и предприятий
...
Компания ООО "Альтернатива" (Московская обл.) занимается производством теста и пекарной продукции в России по рецептам, собранным со всего мира.
Основная наша задача - добиться высокого качества изгота...
Производство и реализация пищевого оборудования. У нас изготавливается раскаточная машина для теста ТРМ-1500. Используется при раскатке теста для хинкали, пельменей, мантов, чебуреков, пиццы, хлебобул...
В настоящее время ОАО «Холод», основанное на базе Пятигорского хладокомбината, является ведущим предприятием Северо-Кавказского региона по производству мороженого, слоеного и слоено-дрожжевого теста, ...
Сервисное обслуживание, диагностика и ремонт, шеф-монтаж и эксплуатация систем холодоснабжения, вентиляции и кондиционирования. Ремонт, диагностика, шеф-монтаж, пусконаладка и обслуживание инженерных систем, чиллеров, фанкойлов, мультизональных систем...
Представление и квалифицированная защита интересов организаций, ИП, при проведении любых налоговых проверок.
Юридически грамотное, чёткое, составление различных заявлений, жалоб на н...
Предложения на покупку и продажу продукции
Цена в руб./кг в зависимости от...(!)
Маргарин 72, 5% и 82%.
В пачках и монолитом 10-20 кг.
Для слоёного теста, песочного теста.
Универсальный
Бесплатная доставка со склада ул. Бекетова, д. 3Ак13, Ни...
В условиях постоянного изменения цен и показателей качества зерна, система управления хлебопекарными свойствами вырабатываемой муки является единственным эффективным инструментом для наращивания объём...
В условиях постоянного изменения цен и показателей качества зерна, система управления хлебопекарными свойствами вырабатываемой муки является единственным эффективным инструментом для наращивания объём...
Цена в руб./шт. в зависимости от...(!)
Тесто слоёное дрожжевое и бездрожжевое замороженное:
• для кондитерских и хлебобулочных изделий
• пласт от 250 г до 500 г
• фасовка от 0, 5 до 2 кг
Бесплатная д...
В условиях постоянного изменения цен и показателей качества зерна, система управления хлебопекарными свойствами вырабатываемой муки является единственным эффективным инструментом для наращивания объём...
В условиях постоянного изменения цен и показателей качества зерна, система управления хлебопекарными свойствами вырабатываемой муки является единственным эффективным инструментом для наращивания объём...
