Конференция состоится 23-24 июля в легендарной гостинице «Radisson Collection, Москва». Конференция проводится в двух форматах: оффлайн — личное присутствие и онлайн-трансляции.

Конференция состоится в Москве 23-24 июля 2026 г. в легендарной гостинице «Radisson Collection, Москва». Конференция проводится в двух форматах: оффлайн — личное присутствие и онлайн-трансляции, 23-го июля запланирован гала-ужин на основе знаменитой кухни отеля:  Регистрация.

Специалисты из Университета Кюсю в Японии разработали инновационное решение для консервации продуктов, используя в качестве сырья тыквенную кожуру. Результаты исследования, описывающего создание наноматериала для упаковки, опубликованы 6 июля в журнале Phys.org.

Разработка, как утверждается, призвана решить проблему порчи сельскохозяйственной продукции, ведь 40—50% собранных фруктов и овощей не доходят до потребителей, приходя в негодность при транспортировке.

В России стали меньше покупать стейки, продажи которых в первые три месяца 2026 года упали на 13% год к году в натуральном выражении. В то же время на 9—14% вырос спрос на различные виды полуфабрикатов. Эксперты связывают это со стремлением потребителей меньше тратить времени на приготовление еды.

Цены на плодоовощную продукцию в РФ с 30 июня по 6 июля снизились на 0,4%, сообщил Росстат в среду.

На предыдущей неделе цены на овощи и фрукты росли - на 0,7%.

Так, цены на огурцы стали меньше на 8,7%, помидоры подешевели на 5,1%, бананы - на 0,5%. В то же время цены поднялись на свеклу (+3,8%), капусту (+3,6%), картофель (+3,5%), лук и морковь (+2,2%), яблоки (+0,3%).

Российская продуктовая компания X5 Group, куда входят торговые сети "Пятерочка", "Перекресток" и "Чижик", на фоне сообщений об обнаружении в продукции Великолукского мясокомбината запрещенной добавки провела проверку товаров, по ее итогам нарушений выявлено не было. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе X5 Group. ...

Госдума приняла в первом чтении законопроект, который позволяет Федеральной налоговой службе (ФНС) передавать другим ведомствам данные о торговых сетях, их поставщиках и сделках между ними для мониторинга цен на продовольственных товаров на всех этапах их продвижения. ...

Производство коньяка в России в июне упало почти на 26,7% год к году. Эксперты связывают это в том числе с введенными в конце мая ограничениями на поставку армянских коньячных спиртов, из которых разливается такая продукция. Также на объемах выпуска сказывается общее снижение спроса на коньяк из-за существенного роста цен на него.

В июне производство коньяка в России снизилось сразу на 26,67% год к году, до 558,9 тыс.

Арбузы в России подешевели вдвое к началу июля - за две последние недели цена в торговых сетях снизилась до 40 рублей за килограмм с 80 рублей, заявил РИА Новости председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. ...

РФ в январе-мае этого года импортировала из Турции 20 тыс. тонн рыбы, что на 7% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Стоимость поставок снизилась на 6%, до $134 млн, сообщает аналитический центр Рыбного союза со ссылкой на данные таможенной службы Турции. ...

Существенный рост акцизов на пиво, который наблюдается в последние годы, привел к снижению производства этой продукции. Дальнейшее повышение акцизов грозит уходом части производства в теневой сектор. ...

Оптовые цены на мясо птицы резко ускорили рост. Только за последние недели наиболее востребованные позиции - тушка, филе, грудка и окорочка - подорожали двузначными темпами по сравнению с прошлым годом. Участники рынка объясняют это сезонным ростом спроса, снижением предложения, накопленным увеличением издержек и ограничением импортных поставок. Производители колбас тем временем готовятся переписывать рецептуры. ...

В России сокращается число компаний в птицеводстве. К началу июня 2026 года таких юрлиц по всей стране насчитывалось 4,57 тыс., что на 2,84% меньше год к году. Эксперты связывают это с консолидацией предприятий в отрасли, а также участившимися закрытиями компаний из-за роста убытков.

На 1 июня 2026 года в России было зарегистрировано около 4,57 тыс. сельхозпредприятий в птицеводстве, что на 2,84% меньше год к году, подсчитали в сервисе «Контур.Фокус».

Поставки гречки из России в Грузию в мае достигли максимума за четыре года, увеличившись в месячном выражении на 40%, подсчитало РИА Новости по данным грузинской статслужбы. ...

Казахстан планирует ввести временный запрет на ввоз яблок для поддержки отечественных производителей, следует из проекта приказа министерства сельского хозяйства республики. Запрет на ввоз яблок планируется ввести с 1 августа по 31 декабря 2026 года. Импорт будет запрещен автомобильным, водным и железнодорожным транспортом из третьих стран и из государств-членов Евразийского экономического союза, за исключением транзитных перевозок яблок через территорию Казахстана. ...

Срок вступления в силу технического регламента на алкогольную продукцию в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) перенесен на 1 января 2027 года, следует из опубликованного решения Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК). ...

X5 временно приостановит продажу товаров Великолукского мясокомбината до получения результатов лабораторных исследований. Производитель заверил, что незаявленные ингредиенты в продукцию попасть не могли

Сети магазинов «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик», принадлежащие группе Х5, приостановили продажи продукции Великолукского мясокомбината до получения результатов лабораторных исследований, сообщили РБК в пресс-службе компании.

Добыча красной икры в России может стать худшей более чем за 20 лет. Как сообщают «Известия» со ссылкой на прогноз Росрыболовства, вылов лососевых составит всего 227 тыс. тонн — это на 8 тыс. меньше неурожайного рекорда 2024 года.

Сейчас путина только набирает ход, и пока уловы даже немного опережают темпы 2025 года, но бизнес уже фиксирует рост цен на деликатес. В опте килограмм икры подорожал с 8 тыс. до 11 тыс. руб., в рознице цена доходит до 15 тыс. руб.

Россия в мае резко сократила закупки турецкого табака - импорт упал в 40 раз в годовом выражении, подсчитало РИА Новости по данным статслужбы Турции. ...

Один из крупнейших в России продуктовых ритейлеров — X5 — планирует выкупить дистрибутора алкоголя «Регион 50». Сумма сделки оценивается экспертами в 0,6—1 млрд руб. По информации “Ъ”, компанию-поставщика могут объединить с сетью магазинов «Около». Не исключено, что X5 рассматривает этот актив в первую очередь как готовую логистическую инфраструктуру, которую можно использовать не только для поставок алкоголя.