Продпортал Разделы
      НОВОСТИ         ПРЕСС-РЕЛИЗЫ       ЦЕНЫ        СТАТИСТИКА       СПРАВОЧНИКИ        КАТАЛОГ        ВЫСТАВКИ        ФОРУМ        ОБЪЯВЛЕНИЯ        ПОИСК     
      МЯСО      РЫБА      МОЛОКО      САХАР      ХЛЕБ, МУКА, КРУПЫ      КОНДИТЕРКА      КОФЕ, ЧАЙ, КАКАО      ОВОЩИ, ФРУКТЫ      ЖИР, МАСЛО      ТАБАК      НАПИТКИ   
21.10.2024

Минсельхоз не будет регулировать цены на сливочное масло и молочную продукцию

Минсельхоз не планирует вводить регулирование цен на молочную продукцию, в частности на сливочное масло, заявила глава ведомства Оксана Лут на заседании Комитета Госдумы по бюджету и налогам. Цены на масло с начала года подскочили уже почти на 22% на фоне роста себестоимости производства и увеличения спроса. Но грамотным решением будет не искусственно ограничивать цены, а увеличивать производство.

"Никакого государственного регулирования не будет. Мы просто должны увеличить объем производства молока, причем с повышенной жирностью", - сказала Лут. В этом году в стране должны произвести чуть больше 34 млн тонн молока (в 2023 году - 33,5 млн тонн). К 2030 году стоит задача увеличить производство до 38,5 млн тонн, плюс к этому нужно заместить 1,5 млн тонн молока из личных подсобных хозяйств, пояснила министр.

На неделе с 8 по 14 октября цены на сливочное масло выросли на 1,4%, с начала года - на 21,49%, следует из данных Росстата. Дорожали и другие молочные продукты: творог за неделю прибавил 1% (к декабрю прошлого года - 6,38%), сметана - 0,9% (11,02%), молоко пастеризованное - плюс 0,8% (11,16%), сыры твердые, полутвердые и мягкие - плюс 0,7% (6,4%). Федеральная антимонопольная служба (ФАС) еще в сентябре направила запросы крупнейшим производителям сливочного масла.

Очевидно, что основной причиной такого подорожания стало увеличение спроса при снижении производства (как это было в прошлом году с мясом птицы и яйцами). Так, по данным Аналитического центра Milknews, производство сливочного масла в январе-августе снизилось на 1,7% к уровню 2023 года и составило 221,2 тыс. тонн. А потребление этой продукции в январе-июле увеличилось на 2%, до 261 тыс. тонн.

Участники рынка объясняют подорожание молочной продукции также ростом себестоимости производства. По данным аналитического центра Союзмолока, только за сентябрь она выросла на 3,4% и превысила уровень августа 2023 года на 11,4%. Это было обусловлено ростом цен на корма, энергоресурсы (тарифы на электроэнергию для сельхозтоваропроизводителей выросли на 10%, дизельное топливо подорожало на 1,9%), инфляцией и ожидаемым дальнейшим повышением затрат на зарплаты. Кроме того, повлияли повышение ключевой ставки и рост ставок по краткосрочным кредитам (в том числе льготным).

Подорожание молочной продукции объясняется ростом себестоимости
В сравнении с началом 2017 года себестоимость производства молока в августе 2024 года была выше на 78,6%. В то же время средние закупочные цены на сырое молоко за этот период выросли только на 26,2%, указывают в Союзмолоке.

У кабмина есть право устанавливать предельно допустимые розничные цены на социально значимые продукты, если в течение 60 календарных дней подряд рост розничных цен на эти товары составляет 10% и более с исключением сезонного фактора. Последний раз этим инструментом пользовались еще во время пандемии, когда правительство ограничило розничные цены на подсолнечное масло (110 руб. за литр) и сахар (45 руб. за кг) - эти продукты резко подорожали на фоне ажиотажного спроса.

Источник: Российская газета
Просмотры: сегодня: 10, всего: 2356

Выставки и конференции по продуктам питания и аграрному рынку


Молочная
промышленность

Рыбная
промышленность

Сахарная
промышленность

Кондитерская
промышленность

Масложировая
промышленность

Кофе Чай Какао

Хлебопекарная
промышленность

Табачная
промышленность

Соки, воды и
безалкогольные напитки

Фрукты и овощи

Мясная
промышленность