Средний чек при покупке икры горбуши вырос в годовом выражении на 9%, до 1103 рублей, икры кеты - на 5%, в среднем до 1810 рублей, икры нерки - на 8%, до 1731 рубля, икры кижуча - на 21%, до 2289 рублей.
При этом спрос на икру пока нельзя назвать высоким. Причем наибольшее снижение произошло в самых бюджетных категориях икры. Так, число покупок икры горбуши и кеты снизилось на 30%. При этом число покупок премиальной икры - нерки - по сравнению с первой декадой февраля прошлого года увеличилось на 21%. Икра кижуча также стала пользоваться большим спросом, ее стали покупать на 10% чаще, чем в первой декаде прошлого года.
Самой популярной по числу покупок стала красная икра в упаковках по 300 грамм. Чаще всего россияне покупают икру горбуши.
Масленица в 2023 году пройдет в России с 20 по 26 февраля.
