Сладости изготавливаются на кондитерской фабрике в Старом Осколе.
Вафельные конфеты «Алёшка» появились в Белгородской области. Как сообщили в пресс-службе правительств региона, их производство запущено на кондитерской фабрике в Старом Осколе.
Здесь же производят уже известные шоколадные плитки «Алёшка». Технология производства проработана до мелочей. Из растапливающей ёмкости готовая шоколадная масса попадает в темперирующую машину. Здесь продукт доводится до необходимой температуры, после чего отливаются шоколадные плитки.
Равномерно распределять массу по форме позволяет вибростол. Далее продукция отправляется на весы и после этого – в охлаждающий шкаф. Охлаждается шоколад около трёх часов, после чего превращается в готовую твёрдую плитку.
Завершающим этапом становится упаковка. Для этого в цеху есть два завёрточных аппарата. Один предназначен для упаковки шоколадок, другой – для шоколадных вафельных конфет. Они станут дополнением фирменной серии. Первая партия конфет «Алёшка» отправится российским военнослужащим, участвующим в спецоперации.
На сегодняшний день за одну смену на кондитерской фабрике изготавливается порядка 3 тыс. плиток шоколада. В планах – расширение производства. Шоколад «Алёшка» станет доступен для оптовой и розничной продажи, однако уже сейчас его можно найти на полках магазинов в Старом Осколе.
