Роспотребнадзор разработал проект новых санитарно-эпидемиологических правил для продуктовых магазинов и рынков, соответствующий документ опубликован на интернет-портале проектов нормативных правовых актов.
Так, ведомство предлагает запретить рыбные магазины в жилых зданиях и зданиях общественного и административного назначения. Над торговыми местами открытой торговой зоны рынка должны быть установлены навесы или иные конструкции для защиты пищевой продукции от атмосферных осадков и прямых солнечных лучей.
Все помещения в торговых объектах должны располагаться с учетом отсутствия встречных и перекрестных потоков пищевой и непищевой продукции, сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов, персонала и посетителей. Для работников должны быть предусмотрены туалеты и раковины для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем.
Кроме того, ведомство предлагает запретить продажу товаров, упавших на пол, а также взвешивание продавцом на весах продуктов без упаковки.
