В ходе исследования 48 листовых и пакетированных чаев проверяли по 178 показателям качества и безопасности, говорится в сообщении, поступившем в РБК. Продукцию проверяли на наличие пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, группы бактерий кишечной палочки. Помимо этого эксперты выясняли, насколько верно бытующее среди потребителей мнение, что в чае содержатся примеси других трав, пыль и разный мусор.
В результате в продаваемом в стране чае Роскачество не обнаружило ни красителей, ни ароматизаторов, ни примесей сорной травы. В норме оказалось и процентное содержание кофеина и полифенолов.
Исследователи обнаружили в 40 чаях из 48 следы пестицидов, которые используются на чайных плантациях. Однако выявленные количества оказались настолько малы, что не смогут повредить здоровью.
Определенные нарушения Роскачество все же обнаружило. Например, в пакетированном чае Dilmah плесени оказалось в три раза больше максимально допустимого уровня, а в пакетированном чае «Краснодарский» — в четыре. Группы бактерий кишечной палочки были обнаружены в 11 пакетированных чаях торговых марок Alokozay, «Азерчай», «Золотая чаша», «Императорский», Riston, Gordon, Brooke bond, Twinings, Richard, «Тот самый чай» и в листовом чае бренда «Традиция».
Руководитель направления чая и кофе в сети «Республика» Андрей Колбасинов рассказал и о том, что именно кладут в чайные пакетики. По его словам, в ходе производства чай просеивают через сита. В результате получаются в том числе и очень мелкие частицы, которые как раз и упаковывают в пакетики. «Это и называется чайной пылью, но никакой грязи там нет. Это такой же чай», — объяснил Колбасинов.
