Россия в первом квартале 2019 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизила производство мяса птицы на 6,2%, до 1,15 млн тонн, сообщил Росстат.
Производство других видов мяса - говядины, свинины, баранины, козлятины, конины и т.д. - выросло на 10,8%, до 652 тыс. тонн, охлажденных полуфабрикатов - на 11,8%, до 828 тыс. тонн, мясных консервов - на 14,7%, до 138 млн условных банок. Мясоперерабатывающие предприятия произвели 513 тыс. тонн колбасных изделий, что на 0,5% меньше, чем в первом квартале прошлого года.
Рыбная отрасль произвела 1,066 млн тонн продукции, что на 4,9% меньше, чем годом ранее.
Производство переработанного картофеля выросло на 20,6%, до 67,8 тыс. тонн, рафинированного подсолнечного масла и его нерафинированных фракций - на 6,1%, до 1,365 млн тонн, маргарина - снизилось на 7,6%, до 105 тыс. тонн.
В молочной отрасли рост отмечен только в производстве сыра. За январь-март оно выросло на 10,5%, до 116 тыс. тонн. В то же время производство молока, кроме сырого, снизилось на 1,9%, до 1,341 млн тонн, сливочного масла - на 10,9%, до 54,9 тыс. тонн.
Мукомольные предприятия увеличили производство муки на 2,7%, до 2,084 млн тонн, хлебопекарные - снизили на 3,2%, до 1,362 млн тонн (хлебобулочные изделия недлительного хранения).
Кондитерские фабрики выработали 894 тыс. тонн сладостей, что на 1,2% больше, чем в первом квартале прошлого года.
Производство минеральной и питьевой воды (без добавления сахара) выросло на 19,7%, до 3,146 млн бутылок (0,5 литра), пива - на 2,8%, до 155 млн декалитров.
Табачные предприятия снизили производство сигарет на 5,1%, до 51,6 млрд штук.
