Эксперты за девять месяцев 2018 года изъяли из оборота на российском рынке около 15 т некачественных кондитерских изделий. Об этом сообщается на сайте Роспотребнадзора.
По содержанию плесени, дрожжей и патогенных микроорганизмов нормам не соответствовали 4,16% продукции; по влажности, кислотности и содержанию сахара — 2,92%. Всего специалисты взяли более 7 тыс. проб и не обнаружили в них токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов.
Ранее Роспотребнадзор сообщал, что с реализации в России за девять месяцев 2018 года сняли более 3,5 т некачественного хлеба и хлебобулочных изделий. Тогда доля хлеба, не соответствовавшего нормам по содержанию плесени, дрожжей и патогенных микроорганизмов, составляла 1,97%; по содержанию токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов — 0,11%. Кроме того, 1,86% хлеба не соответствовало нормам по консистенции, кислотности и влажности.
