Европейская комиссия объявила в понедельник, что одобрила заявку на внесение названия итальянского колбасного изделия "Питина" (Pitina) в регистр ЕС защищенных географических наименований продуктов.
"Питина", сообщает пресс-служба ЕК, - это колбасное изделие, изготовляемое наполовину из баранины, либо козлятины или мяса косули, лани, оленя или серны, а наполовину - из панчетты или свиного плеча.
Затем булеты из такой мясной массы покрываются солью, перцем, чесноком и ароматными травами.
"Питина" - это продукт провинции Порденоне, расположенной на северо-востоке Италии у подножия гор.
Это новое географическое наименование дополнит список уже защищенных 1425 продуктов, которые внесены в европейскую базу данных DOOR.
