Укрепление рубля начало отражаться на стоимости импортных продуктов: сильнее всего это заметно в сегменте фруктов и ягод, где цены в опте по ряду позиций за год снизились на 10-30%. В рознице эффект пока проявляется слабее, но ретейлеры уже фиксируют удешевление цитрусовых, бананов и части экзотических фруктов. Одновременно дешевый импорт усиливает давление на российских производителей - особенно тепличных овощей, чья рентабельность за последний год и без того сократилась.
По данным экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр", к 20 мая средние оптовые цены на апельсины в РФ снизились за год на 12,6%, до 63,6 руб. за кг, на мандарины - на 20,4%, до 81,4 руб., на лимоны - на 10,1%, до 88,5 руб., на грейпфруты - сразу на 34,1%, до 58,3 руб. Подешевели и груши, которые в это время года почти полностью импортируются: минус 12,1%, до 112,9 руб. за кг. Гендиректор "АБ-Центра" Алексей Плугов связывает это прежде всего с укреплением рубля.
Отдельные категории выбиваются из общего тренда. Так, стоимость клубники, несмотря на снижение цен на импортную ягоду, остается высокой из-за проблем с российским урожаем. По словам Плугова, затяжные дожди на Кубани осложнили сбор и негативно сказались на урожайности.
Тем не менее средневзвешенная оптовая цена клубники в России - с учетом как отечественной, так и импортной продукции - снизилась за год на 2,9%, до 302,3 руб. за кг. На московских оптовых базах азербайджанская клубника в конце прошлой недели продавалась по 200-270 руб. за кг.
Розница реагирует на укрепление рубля с задержкой: в магазинах сейчас во многом продается продукция, закупленная еще по апрельским ценам, отмечает Плугов.
Однако к концу мая в федеральных торговых сетях Москвы, по данным "АБ-Центра", киви подешевели почти на 26%, авокадо - на 23,3%, грейпфруты - на 27,3%. Бананы потеряли 5,4% стоимости.
Доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко отмечает, что укрепление рубля, начавшееся в 2025 году и продолжившееся в первые месяцы 2026-го, особенно заметно повлияло на импортные фрукты с коротким логистическим циклом. По ее словам, бананы и цитрусовые практически не имеют длительных складских запасов, поэтому изменение курса быстро переносится в розничные цены - иногда в течение нескольких недель.
Экономист обращает внимание, что сейчас импортные бананы и апельсины стоят дешевле российской клубники. Но связано это не только с курсом рубля, а еще и с сезонностью. Клубника в апреле-мае только начинает поступать из открытого грунта, предложение ограничено, а затраты на ранний урожай высоки. В результате цена на ягоду может превышать 450-500 руб. за кг, а по отдельным категориям - например, черешне или голубике - доходить и до 900 руб. за кг. При этом бананы и апельсины стабильно удерживаются в диапазоне 130-160 руб. за кг.
В "Руспродсоюзе" отмечают, что максимальную зависимость от валютного курса демонстрируют именно тропические фрукты и ягоды - бананы, ананасы, манго, киви и лаймы. Зампред правления ассоциации Дмитрий Леонов поясняет, что такая продукция практически полностью закупается за валюту, поэтому ее стоимость напрямую зависит от курса рубля и логистики.
Под влияние валютных колебаний, по его словам, также попадают чай, кофе, какао-бобы, специи и оливковое масло. При этом удешевление импортной продукции может временно менять потребительские предпочтения. Когда бананы или экзотические фрукты дешевеют, покупатели активнее переключаются на них, особенно в сегменте "необязательных" покупок. Но долгосрочно структура потребления существенно не меняется, считают в ассоциации.
Ильяшенко также считает, что снижение цен на импортные фрукты действительно стимулирует спрос, однако этот эффект ограничен общим макроэкономическим фоном. Высокая ключевая ставка, сдержанное кредитование и инфляционные ожидания по-прежнему ограничивают покупательскую способность населения. В результате укрепление рубля остается важным, но не единственным фактором, делающим импортные фрукты более доступными для потребителей.
В Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) также говорят о стабилизации цен на импортные фрукты. Председатель президиума ассоциации Станислав Богданов отмечает, что укрепление рубля частично компенсирует транспортные и логистические расходы. По его словам, во второй половине мая апельсины в крупных сетях стоили от 70 руб. за кг, мандарины - от 100 руб., бананы - от 120 руб.
Одновременно в ретейле начался сезон российских ягод. Особенно заметно это отразилось на клубнике: если в начале апреля минимальная цена в крупных сетях превышала 1,1 тыс. руб. за кг, то к концу мая опустилась примерно до 600 руб. Богданов говорит, что спрос на ягоды в России растет на 8-12% ежегодно благодаря интересу потребителей к здоровому питанию.
Однако укрепление рубля становится проблемой для части российских производителей. Управляющий директор "Рексофт Консалтинг" Дмитрий Краснов считает, что наиболее острая конкуренция с импортом сейчас складывается в сегменте тепличных овощей - прежде всего томатов и огурцов. За последние годы Россия существенно увеличила мощности тепличного производства, однако рентабельность отрасли резко снизилась. По оценкам Краснова, средняя чистая рентабельность промышленных теплиц в 2025 году сократилась до 2-3% против 14% годом ранее. В такой ситуации даже небольшое удешевление импортной продукции может вытеснять российских производителей из среднего ценового сегмента. Особенно заметна конкуренция весной, когда поставщики из Турции, Марокко и Азербайджана выигрывают за счет более низкой себестоимости, а российские теплицы несут повышенные расходы на энергию.
При этом по "борщевому набору" ситуация иная. По словам Краснова, доля отечественной продукции в сетях уже достигает 90%, а по свекле российские овощи фактически полностью заняли полки магазинов. Но даже здесь сильный рубль создает проблемы: ретейлеры используют более дешевый импорт как инструмент давления на закупочные цены, а экспортно ориентированные производители теряют часть рублевой выручки. На этом фоне в мае Ассоциация крестьянских хозяйств и сельхозкооперативов России (АККОР) просила крупнейшие торговые сети увеличить закупки отечественного картофеля. По данным АККОР, отпускные цены на него уже опустились ниже себестоимости производства.
