Угличская птицефабрика (входит в ГК "Мелком"), крупнейший в РФ производитель перепелиной продукции, в 2025 году произвела 985 тонн мяса перепелов, что на 12% больше, чем в 2024 году, сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе группы. Валовое производство перепелиных яиц увеличилось на 11%, до 294 млн штук, в том числе товарных - на 10%, до 268 млн штук. Поголовье перепелов превышает 1,5 млн голов.
На фабрике завершены строительство нового птичника и цеха по упаковке и сортировке яиц. Ассортимент продукции под брендом Qegg расширен до более чем 50 наименований. Производство майонеза из перепелиных яиц увеличилось в 3,7 раза, запущен выпуск копченых перепелиных яиц - в 2025 году произведено 5,6 млн штук.
В группе также сообщили, что в рамках научного эксперимента специалистам фабрики удалось добиться стабильного содержания йода и селена в перепелиных яйцах. В настоящее время птицефабрика, работая с испытательным лабораторным центром ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", готовится к промышленному выпуску продукта с гарантированным содержанием йода (не менее 45 мкг на 100 грамм продукта) и селена не менее 0,021 мг на 100 грамм продукта). "Стабилизация содержания йода и селена позволяет в перспективе вывести на рынок функциональный продукт для здорового рациона", - подчеркнули в пресс-службе.
ГК "Мелком" специализируется на переработке зерна, производстве мукомольной продукции, макаронных изделий, комбикормов, экструдированных кормов для рыб и домашних животных, а также на птицеводстве и аквакультуре. Холдинг объединяет 12 производственных площадок в Тверской, Ярославской, Московской, Смоленской областях и Карелии. Производственные мощности превышают 1 млн тонн продукции в год. В группе работает около 2,5 тыс. человек.
