В ОАО "Ростовский хлебозавод №1" (входит в ГК "Юг Руси") после капитального ремонта оборудования запущен в работу собственный мельничный комплекс. Об этом сообщили в пресс-службе компании.
Как сообщили в пресс-службе компании, пока комплекс эксплуатируется в режиме пуско-наладки и в одну смену, поэтому суточная производительность его по зерну составляет 30 тонн.
По словам директора хлебозавода Михаила Ковалева, в течение апреля будут отлажены технологические процессы, и тогда мельница сможет перерабатывать до 100 тонн зерна в сутки и производить более 70 тонн муки.
Для хлебопеков пуск этого производства означает значительное сокращение транспортных расходов (сейчас основной поставщик муки на хлебозавод - Сальский филиал ЗАО "Юг Руси") и возможность непосредственного контроля качества сырья.
Напомним, что хлебозавод №1 является крупнейшим заводом в Ростове-на-Дону. Объем производства - 100-120 тонн хлебобулочных изделий в сутки.
