Продпортал Разделы
      НОВОСТИ         ПРЕСС-РЕЛИЗЫ       ЦЕНЫ        СТАТИСТИКА       СПРАВОЧНИКИ        КАТАЛОГ        ВЫСТАВКИ        ФОРУМ        ОБЪЯВЛЕНИЯ        ПОИСК     
      МЯСО      РЫБА      МОЛОКО      САХАР      ХЛЕБ, МУКА, КРУПЫ      КОНДИТЕРКА      КОФЕ, ЧАЙ, КАКАО      ОВОЩИ, ФРУКТЫ      ЖИР, МАСЛО      ТАБАК      НАПИТКИ   
23.05.2019
Корзина для пикника подорожала у москвичей на 7%

С приходом в город тепла жителей столицы на борщ не тянет. На обед хочется холодненькой окрошечки, а в выходной нет лучшего отдыха, чем хорошей компанией отправиться на природу пожарить шашлычок. Да и по дороге от дома до работы нет-нет да и купишь то мороженого, то кваску. Вот только обидно: лето еще не пришло, а цены на сезонное меню явно уже подскочили. Эксперты говорят: в общей сложности они поднялись на 10%. Так ли это? Корреспондент "РГ" решил прогуляться по магазинам и рынкам и прицениться лично.

Готовим окрошку

Чтобы приготовить национальное блюдо русской кухни - окрошку, я отправляюсь в ближайший сетевой магазин, где нередки хорошие скидки. И, правда, килограмм тепличных огурцов беру за 79 рублей! По вкусу, скорее всего, вода, но в окрошку, думаю, пойдет. Тут же кладу в корзину зелень - лук и укроп по 40 рублей за пучок весом 75 граммов и килограмм картофеля по 26 рублей. Десяток яиц купила за 80 рублей, и еще 190 рублей - 500 граммов докторской, тоже со скидкой. Залью квасом, он обошелся мне в 120 рублей за два литра, а за 250 граммов сметаны выкладываю еще 75 рублей. Итого 610 рублей. В кастрюлю, конечно, все продукты не поместятся, но большая часть у тех, кто любит погуще, уйдет на окрошку. В общем, по сути это и есть стоимость летнего супа.

"Значительного роста цен на окрошку не было, - комментирует мое исследование Мария Курносова, директор по коммуникациям и КСО "Ашан Ритейл Россия". - Цены на огурцы и зелень поднялись лишь потому, что сезон свежих овощей с грядок еще не настал, а из теплиц плодоовощная продукция всегда дороже из-за затрат фермеров на электроэнергию".

По ее словам, уже к концу месяца можно будет не гнаться за скидками, как гонялась я, а купить те же огурцы и дешевле, и вкуснее. Официальная статистика Мосгорстата свидетельствует: в апреле продовольственные товары подорожали на 0,5%, а по сравнению с декабрем прошлого года - на 3,7%.

Больше всего, по данным Росстата, за год подорожали яйца - на 11,5%, до 77 рублей за десяток, колбаса вареная прибавила в цене чуть больше 10% и теперь стоит в среднем 595 рублей за килограмм. Огурцы подорожали в среднем на 5,6% - до 167 рублей за килограмм. А вот картошка даже подешевела - на 11%, в магазине килограмм ее стоит в среднем 31 рубль. Если заливать окрошку не квасом, а, скажем, кефиром, то за литр придется заплатить 91 рубль, или на 2,1% больше, чем в прошлом году. В результате в среднем за год цена окрошки выросла на 7,8%.

Время шашлыков

Еще одно любимое летнее блюдо - шашлык. Какая поездка на природу или даже просто на дачу без него? Подсчитаем, на сколько тут придется потратиться.

Больше всего подорожало мясо: по данным Росстата, к весне цены на свинину и куриные окорочка поднялись на 6%, и теперь килограмм их обойдется в 413 и 193 рубля соответственно. Вырос в цене на рекордные 53% лук, килограмм его стоит сейчас 43 рубля. Томаты за год подорожали на 18% - до 203 рублей. Традиционные соусы кетчуп и майонез прибавили в цене 2,7% и 6,3% соответственно. А вот хлеб подорожал с 74 до 83 рублей, или на 12%. Итого: если прошлой весной отдых на природе с шашлыком из свинины обходился москвичам в среднем в 2187 рублей, то теперь придется потратить 2342 рубля, или на 7% больше.

Удешевить продуктовую корзину можно, уверен глава департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк. Для этого он советует москвичам отправляться за продуктами на ярмарки выходного дня по воскресеньям во второй половине дня. В это время фермеры, которые приезжают в Москву из всех регионов, меняют ценники и делают хорошие скидки на всю плодоовощную продукцию. "Всего в округах Москвы чуть более 100 ярмарок выходного дня. Каждую пятницу к нам со своей продукцией приезжают более 2,5 тысячи предпринимателей из более чем 50 регионов страны. У них всегда свежие сезонные овощи и зелень из южных регионов страны, есть и мясо, колбасы, которые заметно отличаются по вкусу от магазинных товаров. Все это фермеры стараются продать за три дня. Причем в воскресенье на ярмарках начинается распродажа, фермеры устраивают ее, чтобы не везти остатки товара домой", - рассказал Алексей Немерюк.

Дорогие наши

Про огромные доходы москвичей ходят слухи, как о самых невероятных в стране. Говорят и о прижимистости жителей столицы. Посмотрим, сколько же они оставляют денег в магазинах. Аналитики исследовательского холдинга "Ромир" подсчитали для "РГ" средний чек москвичей. Оказалось, что в апреле за один поход в магазин горожане оставляли 739 рублей, и это самое низкое значение с начала года. Для сравнения: в марте сумма в чеке москвичей была равна 757 рублям. За год чек даже снизился - на 3%.

"В среднем москвичи тратят на продовольствие 22% от общей суммы своих расходов, что намного меньше, чем по стране в целом (31%). И это говорит о достаточно высокой платежеспособности москвичей. За последнее время заработная плата в Москве продолжала расти выше инфляции, а это значит, что благосостояние москвичей продолжает расти", - отмечает проректор Финансового университета Алексей Зубец.

На сладкое

С 1 мая на улицах Москвы работают более 120 тележек с мороженым и напитками. Так что по пути на работу можно купить вкусное лакомство или освежиться сладкой водой.

Только в день москвичи съедают 200 тонн мороженого. "С каждым годом потребление горожанами сладкого лакомства растет примерно на 10%, - рассказывает "РГ" генеральный директор Союза мороженщиков России Геннадий Яшин. - Пломбир в стаканчике, эскимо и ванильный вафельный рожок - именно в такой последовательности москвичи чаще всего раскупают мороженое".

В этом году горожане смогут попробовать еще больше новых вкусов. На прилавках появится мороженое "Радуга" - яркого цвета, при этом абсолютно из натуральных ингредиентов. Еще одно лакомство приедет в столицу из Иркутской области и удивит составом, в котором есть байкальская вода. Кроме этого, москвичи смогут купить йогуртовое, веганское, твороженное мороженое.



Вернуться к списку новостей

Выставки и конференции по продуктам питания и аграрному рынку


Молочная
промышленность

Рыбная
промышленность

Сахарная
промышленность

Кондитерская
промышленность

Масложировая
промышленность

Кофе Чай Какао

Хлебопекарная
промышленность

Табачная
промышленность

Соки, воды и
безалкогольные напитки

Фрукты и овощи

Мясная
промышленность