Фуд маркет

меньше новых ресторанов, не исключает совладелец сетей лапшичных Wokker и гастромаркетов «Брикет Маркет» Никита Рогозный. Это связано с дорогим кредитованием и с падением покупательской способности, поясняет он. По данным геосервиса 2ГИС, в марте 2026 года...

торгцентра. Совладелец сетей лапшичных Wokker и гастромаркетов «Брикет Маркет» Никита Рогозный считает, что операторы фудхоллов стали осторожнее относиться к новым проектам. Из-за высоких рисков новички часто вынуждены закрывать свои объекты. Согласно NF Group...

сетей лапшичных Wokker и гастромаркетов «Брикет Маркет» Никита Рогозный рассказывает, что закрытия в основном коснулись ресторанов среднего сегмента, многие из которых работают в том числе с японской, грузинской или русской кухнями.

Рестораторы...

отдела аналитики агрокластера «Фуд Сити» Ксения Малиновская:

«Основные три сорта длинноплодных огурцов доставляют из Московской, Саратовской и Липецкой областей. Цена "Куража" в этом году начинается от 270 руб., но в среднем в реализации это...

трафика зафиксировали и в Focus Technologies. По данным компании, с 15 по 21 декабря трафик в заведениях общепита Москвы снизился на 3% год к году. Совладелец сетей лапшичных Wokker и гастромаркетов «Брикет Маркет» Никита Рогозный считает, что трафик просел...

кофемашины.

Переходим на домашнее

По данным "Яндекс Маркета", с января по ноябрь 2025 года покупки кофемашин и кофеварок увеличились в 1, 3 раза относительно того же периода прошлого года. По оценке "М.Видео", за девять месяцев...

Крупнейшие фастфуд-сети в 2025 году снизили прибыль на фоне роста издержек и насыщения рынка
Количество открытий фудхоллов в 2026 году сократится на 30%
В торговых центрах Москвы стало меньше японской, русской и грузинской еды

Крупнейшие фастфуд-сети в 2025 году снизили прибыль на фоне роста издержек и насыщения рынка
Количество открытий фудхоллов в 2026 году сократится на 30%
В торговых центрах Москвы стало меньше японской, русской и грузинской еды

...

...

...

...

...

...