Продпортал Разделы
      НОВОСТИ         ПРЕСС-РЕЛИЗЫ       ЦЕНЫ       СТАТИСТИКА       СПРАВОЧНИКИ       КАТАЛОГ       ВЫСТАВКИ       ФОРУМ       ОБЪЯВЛЕНИЯ       ПОИСК    
      МЯСО      РЫБА      МОЛОКО      САХАР      ХЛЕБ, МУКА, КРУПЫ      КОНДИТЕРКА      КОФЕ, ЧАЙ, КАКАО      ОВОЩИ, ФРУКТЫ      ЖИР, МАСЛО      ТАБАК      НАПИТКИ   

Свердловская область, УФО

  Апрель 2011 г. 2011 в % к 2010 Март 2011 г. 2011 в % к 2010
Производство
Рыба живая, свежая или охлажденная,т 11,0 83,3 12,4 25,2
Рыба живая,т 4,4 71,0 2,4 72,7
Рыба свежая или охлажденная,т 6,6 94,3 10,0 21,8
Мясо и субпродукты -всего,т 8288,2 111,6 8781,7 115,8
Мясо и субпродукты пищевые убойных животных,т 2136,4 196,6 2418,7 223,8
Говядина, включая субпродукты,т 439,2 78,3 487,8 87,9
Говядина, кроме субпродуктов,т 396,7 79,2 403,4 79,9
Мясо крупного рогатого скота парное, остывшее, охлажденное,т 325,7 82,2 340,4 80,6
Мясо крупного рогатого скота, свинины, баранины замороженное,т 350,3 239,5 395,7 304,2
Мясо крупного рогатого скота подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное,т 71,0 68,1 63,0 76,3
Свинина, включая субпродукты,т 1696,1 322,5 1930,9 367,3
Свинина, кроме субпродуктов,т 1551,0 323,0 1760,8 371,4
Свинина парная, остывшая, охлажденная,т 1271,6 290,2 1428,2 334,7
Свинина подмороженная, замороженная, глубокой заморозки и размороженная,т 279,3 664,6 332,6 700,8
Баранина парная, остывшая, охлажденная,т 0,7 - - -
Мясо лошадей (конина), ослов, мулов и лошаков,т 0,4 - - -
Субпродукты пищевые убойных животных и домашней птицы,т 849,6 100,4 937,7 109,3
Субпродукты пищевые убойных животных,т 187,6 177,1 254,5 250,5
Субпродукты крупного рогатого скота и диких жвачных животных,т 42,5 70,5 84,4 168,9
Субпродукты свиные,т 145,1 317,6 170,1 329,5
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней,т 20,1 113,5 37,0 124,2
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы,т 6151,8 97,1 6363,0 97,8
Субпродукты домашней птицы пищевые,т 662,0 89,4 683,2 90,3
Мясо парное, остывшее, охлажденное и субпродукты пищевые домашней птицы,т 4920,1 100,2 5076,1 99,1
Субпродукты домашней птицы пищевые свежие или охлажденные,т 555,3 98,1 563,4 92,9
Мясо подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное и субпродукты пищевые домашней птицы,т 1215,5 86,3 1271,4 92,9
Субпродукты домашней птицы пищевые подмороженные, замороженные, глубокой заморозки и размороженные,т 106,7 61,1 119,8 79,9
Мясо и субпродукты пищевые, включая мясо кролика, кроме лапок лягушек, прочие,т 15,0 100,0 15,0 100,0
Мясо и субпродукты пищевые кроликов и зайцев,т 15,0 100,0 15,0 100,0
Жир домашней птицы топленый (жир-топец),т 1,3 65,5 0,5 25,0
Мясо и субпродукты мясные пищевые, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; мука пищевая из мяса или субпродуктов мясных,т 450,2 102,7 287,8 72,9
Изделия колбасные,т 3598,8 88,7 3535,7 88,6
Изделия колбасные, в том числе фаршированные,т 2411,6 91,5 2337,0 97,4
Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов,т 64,0 79,4 142,2 91,6
Изделия колбасные копченые,т 673,1 74,6 768,7 73,9
Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные, подмороженные и замороженные,т 3681,3 128,7 3280,0 108,0
Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные,т 1902,9 161,1 1632,8 137,1
Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные,т 1778,4 105,9 1647,2 89,3
Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные,т 77,1 134,1 70,6 127,1
Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные охлажденные,т 77,1 134,1 70,6 127,1
Консервы мясные (мясосодержащие),тыс.банок усл. 28,4 375,8 21,6 63,8
Продукты мясные (мясосодержащие) специализированные,тыс.банок усл. 0,9 - 0,1 -
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу,т 755,4 124,1 863,1 140,9
Рыба и продукты рыбные переработанные и консервированные,т 122,2 92,3 203,5 186,0
Филе рыбное, мясо рыбы прочее, печень, икра и молоки рыбы свежие или охлажденные,т 11,0 - 12,0 -
Филе рыбное свежее или охлажденное,т 11,0 - 12,0 -
Рыба (кроме сельди) мороженая, печень, икра и молоки рыбы мороженые,т 8,3 22,4 45,0 450,0
Рыба (кроме сельди) мороженая,т 8,3 22,4 45,0 450,0
Сельдь всех видов обработки,т 43,1 126,6 74,6 183,8
Рыба (кроме сельди) соленая,т 7,2 118,3 15,3 261,5
Рыба (кроме сельди) слабосоленая,т 5,2 95,4 14,0 262,9
Рыба (кроме сельди) среднесоленая,т - - 0,2 46,0
Рыба (кроме сельди) крепкосоленая,т 2,0 - 1,0 -
Рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди),т 4,3 132,4 3,2 90,3
Рыба (кроме сельди) копченая,т 48,0 92,6 53,1 108,8
Рыба холодного копчения (кроме сельди),т 43,4 102,0 48,9 122,2
Рыба (кроме сельди) горячего копчения,т 4,6 49,5 4,2 47,7
Рыба сушеная и вяленая,т 0,2 200,0 0,2 40,0
Рыба вяленая,т 0,2 200,0 0,2 40,0
Сельдь слабосоленая,т 35,1 156,9 61,5 213,8
Сельдь среднесоленая,т 5,0 83,3 6,0 100,0
Сельдь холодного копчения,т 1,8 81,2 4,3 199,1
Сельдь пряного посола и маринованная,т 1,2 46,6 2,8 101,4
Пресервы рыбные,тыс.банок усл. 0,3 100,0 0,3 100,0
Пресервы из разделанной рыбы в различных заливках,тыс.банок усл. 0,3 100,0 0,3 100,0
Соки фруктовые и овощные,тыс.банок усл. 545,0 114,1 405,6 50,5
Консервы фруктовые,тыс.банок усл. 823,8 70,0 769,7 70,5
Cоки фруктовые, включая смеси,тыс.банок усл. 300,6 87,2 218,3 38,3
Сок апельсиновый,тыс.банок усл. 47,0 61,8 46,0 63,9
Сок грейпфрутовый,тыс.банок усл. 30,0 - - -
Сок яблочный,тыс.банок усл. 193,2 126,3 145,6 51,9
Сок грушевый,тыс.банок усл. 30,5 389,1 26,8 112,2
Сок томатный,тыс.банок усл. 117,3 91,2 42,9 41,2
Соки овощные и фруктовые и их смеси, не включенные в другие группировки, прочие,тыс.банок усл. 127,1 3033,2 144,3 112,0
Плодоовощные консервы,тыс.банок усл. 1851,2 99,3 1776,0 92,6
Овощи консервированные - всего, включая смеси овощных соков,тыс.банок усл. 11,5 62,2 65,5 208,0
Овощи консервированные без уксуса или уксусной кислоты,тыс.банок усл. 8,2 - 60,4 447,5
Овощи и грибы, консервированные,тыс.банок усл. 11,5 62,2 65,5 208,0
Овощи и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты,тыс.банок усл. 8,2 - 60,4 447,5
Овощи немороженые, консервированные без уксуса или уксусной кислоты,тыс.банок усл. 8,2 - 60,4 447,5
Овощи и грибы, консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. 3,3 17,8 5,1 28,3
Овощи консервированные с уксусом или уксусной кислотой (кроме грибов),тыс.банок усл. 3,3 17,8 5,1 28,3
Сок, пюре, кетчуп и соусы томатные,тыс.банок усл. 888,9 133,9 796,5 119,6
Овощи, консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. 3,3 17,8 5,1 28,3
Масла и жиры, кроме остатков (осадков), рафинированные,т 1069,0 128,2 1654,0 91,5
Продукция маргариновая,т 2432,0 234,1 2987,0 99,3
Маргарин твердый,т 2432,0 234,1 2987,0 99,3
Спреды,т 186,0 453,7 233,0 155,3
Спреды сливочно-растительные, высокожирные (с массовой долей жира от 70 % до 95 %),т 6,0 100,0 6,0 85,7
Спреды растительно-жировые, среднежирные (с массовой долей жира от 50 % до 69,9 %),т 180,0 514,3 227,0 158,7
Майонезы. Соусы майонезные. Соусы на основе растительных масел. Кремы на растительных маслах.,т 5725,6 102,8 5682,2 108,9
Майонезы высококалорийные,т 5626,6 103,4 5587,7 109,9
Майонезы среднекалорийные,т 0,2 200,0 0,1 50,0
Майонезы низкокалорийные,т 98,8 77,3 94,3 69,1
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко),т 32554,0 92,0 33328,0 92,5
Молоко жидкое обработанное,т 15277,8 92,7 16170,1 96,0
Жидкие и пастообразные молочные продукты для детей раннего возраста,т 257,0 84,5 299,0 104,2
Молоко питьевое для питания детей раннего возраста,т 196,0 79,7 238,0 104,4
Сливки,т 153,4 62,4 151,6 53,3
Масло сливочное и пасты масляные,т 197,8 90,3 222,9 114,7
Масло сливочное,т 196,3 91,2 220,9 114,9
Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 80 % до 85 %,т 28,4 82,3 29,9 94,4
Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 50 % до 79 %,т 167,9 93,0 191,0 118,9
Масло топленое,т 1,5 51,0 2,0 99,5
Сыр и творог,т 1433,7 86,6 1602,9 102,7
Творог,т 1005,3 91,1 1110,6 108,2
Творог для питания детей раннего возраста,т 61,0 105,2 61,0 103,4
Продукты творожные,т 398,0 79,4 459,0 94,6
Масса творожная,т 170,9 61,9 190,6 77,4
Сыры и продукты сырные,т 30,4 60,7 33,2 66,8
Сыр мягкий,т 19,4 53,8 25,8 70,3
Сыр полутвердый,т 4,4 44,0 2,6 26,0
Сыр твердый,т 2,0 66,7 2,0 66,7
Сыр копченый,т 4,6 460,0 2,3 -
Сыры прочие,т - - 0,5 -
Продукты молочные сгущенные,тыс.банок усл. 106,0 86,2 42,0 30,7
Молоко сгущенное,тыс.банок усл. 88,0 88,0 36,0 31,3
Продукты молочные сгущенные с пищевыми продуктами и пищевыми добавками,тыс.банок усл. 18,0 78,3 6,0 27,3
Продукты кисломолочные, кроме сметаны и творога,т 5767,1 94,9 6160,3 101,0
Йогурт и прочие виды молока или сливок, ферментированных или сквашенных,т 7504,8 97,2 8050,3 104,8
Йогурт,т 633,3 97,0 650,1 105,8
Йогурт без пищевых продуктов и пищевых добавок,т - - 4,6 32,6
Кефир,т 3479,1 92,4 3662,4 99,1
Кефир без пищевых продуктов и пищевых добавок,т 2403,5 84,9 2611,5 91,6
Варенец,т 80,3 86,0 85,9 90,7
Ряженка,т 413,3 95,3 463,8 104,7
Простокваша, в т.ч. мечниковская,т 23,5 89,3 21,0 81,2
Продукты кисломолочные для детского питания, в т.ч. для питания детей раннего возраста,т 308,0 102,3 306,0 99,7
Продукты кисломолочные, продукты сквашенные термообработанные,т 758,5 97,2 894,4 106,3
Сметана,т 1737,7 105,9 1890,0 119,7
Сметана с массовой долей жира от 10,0 % до 14,0 %,т 66,8 107,1 64,5 114,1
Сметана с массовой долей жира от 15,0 % до 34,0 %,т 1663,1 106,0 1816,9 120,1
Продукты кисломолочные прочие, в т.ч. обогащенные,т 71,2 308,6 76,7 99,0
Сыворотка,т 81,0 84,1 72,7 108,5
Мороженое и десерты замороженные прочие,т 850,0 69,8 271,2 29,6
Мука из зерновых и зернобобовых культур,т 7943,2 108,5 7028,9 76,5
Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них,т 7943,2 108,5 7028,9 76,5
Мука пшеничная и пшенично-ржаная,т 6755,2 101,7 6858,9 75,1
Мука пшеничная высшего сорта,т 3665,1 93,7 3447,1 60,1
Мука пшеничная первого сорта,т 2774,1 110,7 2846,8 99,3
Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки,т 1188,0 174,7 170,0 293,1
Мука ржаная,т 1084,0 164,0 - -
Крупа,т 8,0 2,3 629,0 50,5
Крупа; мука грубого помола; гранулы, из пшеницы,т 8,0 - 534,0 56,9
Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные в другие группировки,т - - 95,0 30,9
Крупа овсяная,т - - 95,0 30,9
Культуры зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур,т 148,7 36,1 248,0 50,5
Премиксы,т 232,8 102,7 323,7 81,6
Комбикорма,т 51323,0 103,1 52019,0 103,7
Добавки белково-витаминные,т 481,0 93,6 534,0 106,4
Корма для сельскохозяйственных животных прочие,т 1230,1 63,6 1725,4 87,9
Хлеб и хлебобулочные изделия,т 13970,6 103,4 13773,4 97,7
Изделия хлебобулочные недлительного хранения,т 13259,4 103,2 13093,8 97,6
Кондитерские изделия,т 2941,4 75,9 3246,5 83,6
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения,т 399,1 101,3 440,5 98,6
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные,т 350,7 102,5 366,5 98,1
Изделия хлебобулочные длительного хранения упакованные,т 140,0 83,6 148,6 88,2
Изделия хлебобулочные пониженной влажности,т 187,0 117,9 197,7 102,9
Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли,т 972,4 78,1 1118,6 86,8
Хлеб и изделия хлебобулочные, прочие,т 384,2 113,0 333,4 104,0
Пудра сахарная,т 1569,8 70,2 1687,4 78,5
Шоколад и изделия кондитерские сахаристые,т 1569,8 70,2 1687,4 78,5
Макаронные изделия,т 1504,0 117,0 1445,0 130,7
Изделия макаронные без начинки, не подвергнутые тепловой обработке или не приготовленные каким-либо другим способом,т 1504,0 117,0 1445,0 130,7
Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты,Тысяча декалитров 1,4 137,4 0,6 65,6
Кетчуп и соусы томатные прочие,тыс.банок усл. 771,6 144,1 753,6 134,1
Горчица готовая,т 64,0 133,3 69,0 103,0
Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания),т 11,2 58,8 5,4 21,8
Водка и ликероводочные изделия,Тысяча декалитров 21,8 165,3 13,0 174,2
Водка,Тысяча декалитров 8,5 83,2 5,9 227,8
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25% включительно от объема готовой продукции,Тысяча декалитров 7,1 706,0 3,9 -
Ликероводочные изделия с содержанием спирта свыше 25% от объема готовой продукции,Тысяча декалитров 6,3 311,4 3,3 66,8
Коньяк,Тысяча декалитров 0,2 4,6 1,6 33,2
Вина игристые и газированные,Тысяча декалитров 22,1 126,3 24,4 65,8
Вина столовые,Тысяча декалитров 2,3 5,5 - -
Пиво, кроме отходов пивоварения,Тысяча декалитров 1818,7 113,1 1789,7 144,3
Пиво светлое,Тысяча декалитров 1797,3 112,5 1783,3 145,6
Пиво темное,Тысяча декалитров 18,2 287,1 3,1 25,5
Пиво нефильтрованное,Тысяча декалитров 3,2 89,5 3,2 94,4
Солод,т 598,0 93,4 649,0 94,9
Воды минеральные,Тысяча полулитров 31046,0 90,2 31206,0 100,8
Воды минеральные и газированные неподслащенные и неароматизированные,Тысяча полулитров 31046,0 90,2 31206,0 100,8
Воды минеральные природные питьевые столовые,Тысяча полулитров 6028,0 105,7 6351,0 108,8
Воды минеральные природные питьевые лечебно-столовые газированные,Тысяча полулитров 7428,0 118,0 7575,0 132,5
Вода газированная,Тысяча полулитров 8443,0 73,9 8443,0 93,1
Воды минеральные минерализованные искусственно,Тысяча полулитров 6964,0 77,5 6824,0 81,2
Вода питьевая природная (кроме вод минеральных ),Тысяча полулитров 2183,0 110,0 2013,0 104,4
Напитки безалкогольные,Тысяча декалитров 2120,0 72,5 1889,0 84,3
Воды газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ,Тысяча декалитров 2108,0 72,5 1884,0 84,3
Нектары и другие напитки фруктовые,тыс.банок усл. 523,1 62,8 551,3 107,7
Напитки квасные,Тысяча декалитров 12,0 80,0 5,0 125,0

Знак "-" означает, что данные пока не обновлены. Обновление может происходить в течение месяца.

Источник: Росстат

Выставки и конференции по продуктам питания и аграрному рынку


Молочная
промышленность
Рыбная
промышленность
Сахарная
промышленность
Кондитерская
промышленность
Масложировая
промышленность
Кофе Чай Какао

Хлебопекарная
промышленность
Табачная
промышленность
Соки, воды и
безалкогольные напитки
Фрукты и овощи
Мясная
промышленность