Продпортал Разделы
      НОВОСТИ         ПРЕСС-РЕЛИЗЫ       ЦЕНЫ       СТАТИСТИКА       СПРАВОЧНИКИ       КАТАЛОГ       ВЫСТАВКИ       ФОРУМ       ОБЪЯВЛЕНИЯ       ПОИСК    
      МЯСО      РЫБА      МОЛОКО      САХАР      ХЛЕБ, МУКА, КРУПЫ      КОНДИТЕРКА      КОФЕ, ЧАЙ, КАКАО      ОВОЩИ, ФРУКТЫ      ЖИР, МАСЛО      ТАБАК      НАПИТКИ   

Республика Башкортостан, ПФО

  Апрель 2011 г. 2011 в % к 2010 Март 2011 г. 2011 в % к 2010
Производство
Рыба живая, свежая или охлажденная,т 22,9 66,8 26,0 70,9
Рыба живая,т 12,3 67,2 14,5 63,6
Рыба свежая или охлажденная,т 10,6 66,4 11,5 82,9
Мясо и субпродукты -всего,т 4303,0 98,4 3694,8 99,4
Мясо и субпродукты пищевые убойных животных,т 1382,5 93,3 1060,0 82,7
Говядина, включая субпродукты,т 768,1 99,0 518,3 81,7
Говядина, кроме субпродуктов,т 760,5 99,7 511,4 81,7
Мясо крупного рогатого скота парное, остывшее, охлажденное,т 760,5 99,7 511,4 81,7
Мясо крупного рогатого скота, свинины, баранины замороженное,т 0,1 33,3 0,4 57,1
Свинина, включая субпродукты,т 491,5 75,0 479,6 81,1
Свинина, кроме субпродуктов,т 464,5 77,6 453,0 83,6
Свинина парная, остывшая, охлажденная,т 464,4 77,6 452,6 83,6
Свинина подмороженная, замороженная, глубокой заморозки и размороженная,т 0,1 33,3 0,4 57,1
Баранина парная, остывшая, охлажденная,т 0,7 112,5 0,5 167,7
Мясо лошадей (конина), ослов, мулов и лошаков,т 16,1 136,4 17,5 88,8
Субпродукты пищевые убойных животных и домашней птицы,т 413,4 119,0 339,1 104,0
Субпродукты пищевые убойных животных,т 140,6 131,4 77,6 82,7
Субпродукты крупного рогатого скота и диких жвачных животных,т 7,6 59,5 6,9 85,1
Субпродукты свиные,т 27,0 47,8 26,6 53,8
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней,т 4,6 28,4 7,1 55,9
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы,т 2920,6 101,1 2634,9 108,1
Субпродукты домашней птицы пищевые,т 272,8 113,4 261,5 112,6
Мясо парное, остывшее, охлажденное и субпродукты пищевые домашней птицы,т 283,3 114,1 1244,7 115,1
Субпродукты домашней птицы пищевые свежие или охлажденные,т 5,4 67,1 99,5 111,5
Мясо подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное и субпродукты пищевые домашней птицы,т 2637,3 99,8 1390,2 102,6
Субпродукты домашней птицы пищевые подмороженные, замороженные, глубокой заморозки и размороженные,т 267,4 115,0 162,0 113,2
Мясо и субпродукты мясные пищевые, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; мука пищевая из мяса или субпродуктов мясных,т 1,0 58,8 1,0 55,6
Изделия колбасные,т 6062,2 114,4 5647,8 107,7
Изделия колбасные, в том числе фаршированные,т 4287,2 116,8 3932,3 110,7
Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов,т 76,1 80,6 88,4 85,5
Изделия колбасные кровяные,т 0,5 29,4 1,6 106,7
Изделия колбасные копченые,т 1697,4 111,0 1624,5 102,4
Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные, подмороженные и замороженные,т 879,6 115,6 1240,8 100,0
Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные,т 58,0 76,6 424,2 91,4
Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные,т 821,5 119,9 816,5 105,1
Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные,т 27,8 124,1 18,2 159,4
Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные охлажденные,т 19,2 134,3 10,1 297,1
Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные подмороженные и замороженные,т 8,6 106,1 8,1 101,1
Консервы мясные (мясосодержащие),тыс.банок усл. 242,5 105,8 143,8 118,3
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу,т 123,8 98,3 90,7 66,4
Рыба и продукты рыбные переработанные и консервированные,т 162,5 105,4 197,3 103,3
Сельдь всех видов обработки,т 98,1 103,4 124,8 97,3
Рыба (кроме сельди) соленая,т 3,9 241,3 3,4 162,9
Рыба (кроме сельди) слабосоленая,т 3,9 241,3 3,4 162,9
Рыба (кроме сельди) копченая,т 59,5 105,5 67,7 114,2
Рыба холодного копчения (кроме сельди),т 58,5 105,2 66,9 114,0
Рыба (кроме сельди) горячего копчения,т 1,0 125,0 0,8 133,3
Рыба сушеная и вяленая,т 1,0 83,3 1,4 107,7
Рыба сушеная,т 1,0 100,0 0,7 100,0
Рыба вяленая,т - - 0,7 116,7
Сельдь слабосоленая,т 57,8 119,4 70,0 91,2
Сельдь среднесоленая,т 32,3 74,4 46,7 96,6
Сельдь холодного копчения,т 8,0 279,7 8,1 258,4
Пресервы рыбные,тыс.банок усл. 15,8 88,1 21,8 66,1
Пресервы рыбные пряного посола,тыс.банок усл. 1,7 156,4 9,7 249,2
Пресервы из разделанной рыбы в различных заливках,тыс.банок усл. 14,1 83,6 12,1 41,6
Икра,т 0,0 20,0 - -
Икра лососевая,т 0,0 - - -
Соки фруктовые и овощные,тыс.банок усл. 118,3 123,0 143,7 122,6
Консервы фруктовые,тыс.банок усл. 691,1 153,2 918,3 133,8
Cоки фруктовые, включая смеси,тыс.банок усл. 4,3 51,2 11,9 95,2
Сок виноградный,тыс.банок усл. 2,0 95,2 4,4 112,8
Сок яблочный,тыс.банок усл. 1,8 48,6 3,8 74,5
Соки тропических и субтропических плодов,тыс.банок усл. 0,5 19,2 3,7 105,7
Сок томатный,тыс.банок усл. 114,0 129,9 131,8 125,9
Плодоовощные консервы,тыс.банок усл. 2143,8 117,7 2715,5 141,5
Овощи консервированные - всего, включая смеси овощных соков,тыс.банок усл. 102,5 540,8 101,8 390,5
Овощи консервированные без уксуса или уксусной кислоты,тыс.банок усл. 102,5 1019,3 101,8 850,5
Овощи и грибы, консервированные,тыс.банок усл. 102,5 540,8 101,8 390,5
Овощи и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты,тыс.банок усл. 102,5 1019,3 101,8 850,5
Овощи немороженые, консервированные без уксуса или уксусной кислоты,тыс.банок усл. 102,5 1019,3 101,8 850,5
Сок, пюре, кетчуп и соусы томатные,тыс.банок усл. 1350,1 99,9 1695,4 140,5
Джемы, желе фруктовые и ягодные; компоты фруктовые и ягодные; пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые,тыс.банок усл. 72,7 192,3 75,1 165,4
Масла растительные нерафинированные,т 4306,5 57,1 593,1 8,3
Масла растительные нерафинированные (включая кукурузное),т 4306,5 57,1 593,1 8,3
Масла соевое, арахисовое, оливковое, подсолнечное, сафлоровое, хлопковое, рапсовое, сурепное, горчичное нерафинированные и прочие масла растительные нерафинированные, кроме масел кукурузного и растительных тропической группы,т 4306,5 57,1 593,1 8,3
Масло подсолнечное нерафинированное и его фракции,т 4306,5 57,1 593,1 8,3
Жмых и остатки твердые прочие растительных жиров или масел,т 7519,8 105,7 4651,6 70,0
Масла растительные рафинированнные,т 3309,5 - 4004,4 -
Масла и жиры, кроме остатков (осадков), рафинированные,т 3309,5 - 4004,4 -
Масла соевое, арахисовое, оливковое, подсолнечное, сафлоровое, хлопковое, рапсовое, сурепное, кунжутное, горчичное и рыжиковое и их фракции, рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т 3309,5 - 4004,4 -
Спреды,т 115,0 104,5 123,0 88,5
Спреды сливочно-растительные, высокожирные (с массовой долей жира от 70 % до 95 %),т 5,0 - 5,0 -
Спреды растительно-жировые, среднежирные (с массовой долей жира от 50 % до 69,9 %),т 4,0 100,0 4,0 200,0
Спреды прочие,т 106,0 100,0 114,0 83,2
Майонезы. Соусы майонезные. Соусы на основе растительных масел. Кремы на растительных маслах.,т 3,5 85,4 5,1 115,9
Майонезы высококалорийные,т 3,5 85,4 5,1 115,9
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко),т 24203,0 95,0 26715,0 102,7
Молоко жидкое обработанное,т 11256,0 91,8 13062,1 100,6
Сливки,т 22,0 91,2 20,8 78,8
Сухие молочные смеси, включая кисломолочные, для детей раннего возраста,т 43,8 30,8 92,1 41,3
Молоко и сливки в твердых формах,т 1011,4 126,5 953,9 137,1
Молоко сухое гранулированное или в других твердых формах с массовой долей жира не более 1,5 %,т 129,6 67,8 102,3 54,3
Молоко сухое гранулированное или в других твердых формах с массовой долей жира от 2,0 % до 18,0 %,т 64,5 104,0 42,0 137,3
Молоко сухое гранулированное или в других твердых формах с массовой долей жира более 20,0 %,т 811,9 165,1 806,7 191,5
Смеси сухие молочные для детей раннего возраста,т 43,8 30,8 92,1 41,3
Сливки сухие гранулированные или в других твердых формах,т 5,4 - 2,9 -
Масло сливочное и пасты масляные,т 375,0 80,4 343,2 76,1
Масло сливочное,т 375,0 80,4 343,2 76,1
Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 80 % до 85 %,т 38,0 28,8 49,0 60,5
Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 50 % до 79 %,т 218,6 80,6 220,4 75,0
Масло сливочное стерилизованное с массовой долей жира от 50 % до 79 %,т 118,4 187,3 73,8 97,1
Сыр и творог,т 2765,6 97,4 2824,8 113,7
Творог,т 1297,7 123,9 1318,4 123,1
Творог для детского питания, в т.ч. обогащенный,т 0,3 111,5 0,4 160,9
Продукты творожные,т 543,6 75,3 557,8 142,8
Творог зерненый,т 187,0 75,9 187,5 291,6
Масса творожная,т 236,2 80,4 241,9 185,1
Сыры и продукты сырные,т 924,3 86,5 948,6 92,7
Сыр мягкий,т 23,9 82,6 23,4 87,8
Сыр полутвердый,т 766,3 107,5 697,4 109,4
Сыр твердый,т 56,8 47,4 62,1 61,5
Сыр плавленый,т 77,2 37,2 165,7 64,3
Продукты молочные сгущенные,тыс.банок усл. 54,0 9,8 386,0 34,0
Молоко сгущенное,тыс.банок усл. 54,0 9,8 386,0 34,0
Продукты кисломолочные, кроме сметаны и творога,т 3863,7 88,6 4077,1 92,8
Йогурт и прочие виды молока или сливок, ферментированных или сквашенных,т 5016,2 90,4 5311,5 95,7
Йогурт,т 437,3 95,3 460,6 82,0
Кефир,т 2743,5 87,4 2888,0 93,2
Кефир без пищевых продуктов и пищевых добавок,т 2731,4 87,9 2876,6 92,8
Кумыс,т 39,5 130,5 32,3 115,8
Варенец,т 79,5 81,6 87,5 84,1
Ряженка,т 309,8 91,2 330,7 88,6
Простокваша, в т.ч. мечниковская,т 3,7 68,5 3,7 69,8
Продукты кисломолочные, продукты сквашенные термообработанные,т 189,1 94,6 213,0 162,6
Сметана,т 1152,4 96,7 1234,4 106,8
Сметана с массовой долей жира от 10,0 % до 14,0 %,т 1,1 366,7 1,1 267,5
Сметана с массовой долей жира от 15,0 % до 34,0 %,т 1151,3 96,7 1233,3 106,8
Продукты кисломолочные прочие, в т.ч. обогащенные,т 61,4 69,8 61,3 67,1
Сыворотка,т 417,8 115,3 351,2 98,7
Сыворотка сухая,т 384,5 122,1 333,1 107,0
Мороженое и десерты замороженные прочие,т 292,7 58,1 393,6 104,3
Мука из зерновых и зернобобовых культур,т 11417,3 121,9 12351,5 101,9
Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них,т 11417,3 121,9 12351,5 101,9
Мука пшеничная и пшенично-ржаная,т 6772,2 126,7 7795,2 92,6
Мука пшеничная высшего сорта,т 2234,1 152,8 2750,1 124,0
Мука пшеничная первого сорта,т 2889,1 136,4 3086,9 83,1
Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки,т 4645,1 115,4 4556,3 123,2
Мука ржаная,т 4645,1 115,4 4556,3 123,2
Крупа,т 870,4 91,3 1069,5 76,9
Крупа; мука грубого помола; гранулы, из пшеницы,т 581,2 183,9 551,6 87,9
Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные в другие группировки,т 289,2 45,4 517,9 67,8
Пшено (крупа из просо),т 29,0 16,2 70,0 65,4
Крупа ячневая,т 64,5 89,6 159,4 113,0
Крупа перловая,т 37,9 - 8,5 -
Культуры зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур,т - - 0,6 -
Корма животные сухие,т 134,1 79,0 148,8 87,4
Комбикорма,т 25894,2 115,4 24296,1 104,7
Добавки белково-витаминные,т 129,0 73,3 148,0 135,8
Корма для сельскохозяйственных животных прочие,т 3018,9 84,2 2448,6 105,0
Заменитель цельного молока (ЗЦМ) для телят в порошке, гранулах или в других твердых формах,т 13,0 43,3 - -
Хлеб и хлебобулочные изделия,т 12053,6 103,7 12389,3 102,5
Изделия хлебобулочные недлительного хранения,т 11918,4 103,8 12218,3 102,2
Кондитерские изделия,т 1615,2 98,2 1726,6 88,6
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения,т 1125,8 110,1 1222,1 108,9
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные,т 218,5 72,1 222,0 110,2
Изделия хлебобулочные длительного хранения упакованные,т 59,7 74,0 67,9 100,7
Изделия хлебобулочные пониженной влажности,т 38,7 101,2 54,6 118,8
Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли,т 459,4 82,8 484,4 62,8
Хлеб и изделия хлебобулочные, прочие,т 36,8 173,9 48,6 192,5
Пудра сахарная,т 30,1 45,5 20,2 35,8
Шоколад и изделия кондитерские сахаристые,т 30,1 45,5 20,2 35,8
Макаронные изделия,т 160,1 85,2 224,4 96,3
Изделия макаронные без начинки, не подвергнутые тепловой обработке или не приготовленные каким-либо другим способом,т 148,0 85,9 195,7 85,0
Изделия макаронные с начинкой, кускус, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке или приготовленные каким-либо другим способом,т 12,1 78,1 28,8 1008,8
Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты,Тысяча декалитров 3,1 75,9 2,9 151,6
Кетчуп и соусы томатные прочие,тыс.банок усл. 1236,1 97,9 1563,6 141,9
Горчица готовая,т 1,5 97,4 1,8 163,0
Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания),т 22,3 85,9 23,3 75,0
Водка и ликероводочные изделия,Тысяча декалитров 280,8 77,0 230,8 60,5
Водка,Тысяча декалитров 255,9 77,0 206,3 59,1
Ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25% включительно от объема готовой продукции,Тысяча декалитров 1,1 44,2 2,3 144,2
Ликероводочные изделия с содержанием спирта свыше 25% от объема готовой продукции,Тысяча декалитров 23,8 79,7 22,2 72,0
Коньяк,Тысяча декалитров - - 1,8 140,9
Вина столовые,Тысяча декалитров 0,4 15,0 1,8 91,6
Вина специальные,Тысяча декалитров - - 1,0 52,2
Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья,Тысяча декалитров 137,0 54,2 205,2 94,3
Пиво, кроме отходов пивоварения,Тысяча декалитров 4145,8 99,9 3520,0 111,4
Пиво светлое,Тысяча декалитров 4082,5 99,3 3493,5 112,5
Пиво темное,Тысяча декалитров 0,3 18,8 0,2 15,1
Пиво нефильтрованное,Тысяча декалитров 1,3 108,9 1,5 135,8
Пиво безалкогольное,Тысяча декалитров 61,6 167,3 24,8 47,7
Солод,т 1878,0 100,9 1959,0 98,8
Воды минеральные,Тысяча полулитров 20079,0 104,6 17991,0 99,9
Воды минеральные и газированные неподслащенные и неароматизированные,Тысяча полулитров 20079,0 104,6 17991,0 99,9
Воды минеральные природные питьевые столовые,Тысяча полулитров 2525,0 80,3 2767,0 97,8
Воды минеральные природные питьевые лечебно-столовые газированные,Тысяча полулитров 9458,0 100,7 8842,0 100,4
Воды минеральные минерализованные искусственно,Тысяча полулитров 264,0 121,1 281,0 132,5
Вода питьевая природная (кроме вод минеральных ),Тысяча полулитров 7832,0 121,6 6101,0 99,0
Напитки безалкогольные,Тысяча декалитров 199,0 102,1 197,0 115,9
Воды газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ,Тысяча декалитров 182,0 99,5 194,0 114,8
Нектары и другие напитки фруктовые,тыс.банок усл. 614,1 151,7 831,3 132,3
Напитки квасные,Тысяча декалитров 12,0 109,1 1,0 100,0
Напитки, готовые к употреблению, и коктейли на основе молока и какао,т 6,0 38,7 9,0 -
Напитки безалкогольные, не включенные в другие группировки, прочие,Тысяча декалитров 5,0 500,0 2,0 -

Знак "-" означает, что данные пока не обновлены. Обновление может происходить в течение месяца.

Источник: Росстат

Выставки и конференции по продуктам питания и аграрному рынку


Молочная
промышленность
Рыбная
промышленность
Сахарная
промышленность
Кондитерская
промышленность
Масложировая
промышленность
Кофе Чай Какао

Хлебопекарная
промышленность
Табачная
промышленность
Соки, воды и
безалкогольные напитки
Фрукты и овощи
Мясная
промышленность