Продпортал Разделы
      НОВОСТИ         ПРЕСС-РЕЛИЗЫ       ЦЕНЫ       СТАТИСТИКА       СПРАВОЧНИКИ       КАТАЛОГ       ВЫСТАВКИ       ФОРУМ       ОБЪЯВЛЕНИЯ       ПОИСК    
      МЯСО      РЫБА      МОЛОКО      САХАР      ХЛЕБ, МУКА, КРУПЫ      КОНДИТЕРКА      КОФЕ, ЧАЙ, КАКАО      ОВОЩИ, ФРУКТЫ      ЖИР, МАСЛО      ТАБАК      НАПИТКИ   

Воронежская область, ЦФО

  Апрель 2011 г. 2011 в % к 2010 Март 2011 г. 2011 в % к 2010
Производство
Рыба живая, свежая или охлажденная,т 193,0 117,3 221,3 105,5
Рыба живая,т 193,0 117,3 221,3 105,5
Мясо и субпродукты -всего,т 8813,5 138,5 8331,2 92,5
Мясо и субпродукты пищевые убойных животных,т 4259,8 127,5 3834,8 64,4
Говядина, включая субпродукты,т 300,1 83,0 371,4 90,8
Говядина, кроме субпродуктов,т 266,7 82,5 330,0 89,1
Мясо крупного рогатого скота парное, остывшее, охлажденное,т 266,7 82,5 330,0 89,1
Свинина, включая субпродукты,т 3959,7 133,7 3463,4 62,5
Свинина, кроме субпродуктов,т 3479,6 129,4 2999,1 61,4
Свинина парная, остывшая, охлажденная,т 3479,6 129,4 2999,1 61,4
Субпродукты пищевые убойных животных и домашней птицы,т 514,7 156,4 507,4 72,4
Субпродукты пищевые убойных животных,т 513,4 157,0 505,7 72,5
Субпродукты крупного рогатого скота и диких жвачных животных,т 33,4 87,0 41,4 107,3
Субпродукты свиные,т 480,0 176,2 464,3 70,8
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней,т 57,3 73,1 76,4 151,9
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы,т 4553,7 150,6 4496,4 147,4
Субпродукты домашней птицы пищевые,т 1,3 65,0 1,7 48,6
Мясо парное, остывшее, охлажденное и субпродукты пищевые домашней птицы,т 3635,8 197,7 3146,5 209,8
Субпродукты домашней птицы пищевые свежие или охлажденные,т 0,4 40,0 - -
Мясо подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное и субпродукты пищевые домашней птицы,т 917,9 77,5 1348,9 87,2
Субпродукты домашней птицы пищевые подмороженные, замороженные, глубокой заморозки и размороженные,т 0,9 90,0 1,7 68,0
Мясо и субпродукты мясные пищевые, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; мука пищевая из мяса или субпродуктов мясных,т 0,5 450,0 0,4 66,7
Изделия колбасные,т 1370,3 99,8 1400,8 98,8
Изделия колбасные, в том числе фаршированные,т 800,9 97,5 796,1 87,3
Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов,т 73,8 118,8 105,0 148,3
Изделия колбасные копченые,т 495,2 101,3 499,2 114,9
Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные, подмороженные и замороженные,т 710,8 112,5 677,7 91,3
Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные,т 522,4 114,5 514,2 96,6
Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные,т 188,4 107,1 163,5 77,6
Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные,т 8,9 117,1 8,6 100,7
Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные подмороженные и замороженные,т 8,9 117,1 8,6 100,7
Консервы мясные (мясосодержащие),тыс.банок усл. 1740,0 360,8 2466,9 312,7
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу,т 536,0 418,4 608,6 402,9
Рыба и продукты рыбные переработанные и консервированные,т 296,6 92,2 310,8 97,3
Сельдь всех видов обработки,т 110,4 83,3 115,7 91,9
Рыба (кроме сельди) соленая,т 41,6 73,8 46,6 115,3
Рыба (кроме сельди) слабосоленая,т 41,4 74,2 46,1 115,6
Рыба (кроме сельди) среднесоленая,т - - 0,4 80,8
Рыба (кроме сельди) крепкосоленая,т 0,2 300,0 0,1 -
Рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди),т 11,1 106,7 10,2 37,6
Рыба (кроме сельди) копченая,т 75,4 99,6 71,7 95,3
Рыба холодного копчения (кроме сельди),т 72,3 102,6 67,8 97,6
Рыба (кроме сельди) горячего копчения,т 3,1 59,6 3,9 68,4
Изделия балычные,т 9,6 154,8 10,3 168,9
Изделия холодного копчения (без сельди) балычные,т 9,6 154,8 10,3 168,9
Сельдь слабосоленая,т 86,0 78,5 92,3 89,6
Сельдь среднесоленая,т - - 1,5 78,8
Сельдь крепкосоленая,т 0,6 138,6 1,2 -
Сельдь холодного копчения,т 23,3 116,5 20,2 101,5
Сельдь горячего и полугорячего копчения,т 0,5 31,3 0,6 50,0
Пресервы рыбные,тыс.банок усл. 158,9 142,8 160,9 131,7
Пресервы рыбные пряного посола,тыс.банок усл. 20,0 285,7 24,0 141,2
Пресервы из разделанной рыбы в различных заливках,тыс.банок усл. 138,9 133,2 136,9 130,2
Картофель переработанный и консервированный,т 2,0 46,4 1,7 101,8
Соки фруктовые и овощные,тыс.банок усл. 199,0 107,0 522,0 381,0
Консервы фруктовые,тыс.банок усл. 484,0 190,6 929,0 166,8
Cоки фруктовые, включая смеси,тыс.банок усл. 198,0 112,5 520,0 604,7
Сок яблочный,тыс.банок усл. 120,0 136,4 440,0 -
Сок томатный,тыс.банок усл. 1,0 - 1,0 2,4
Смеси фруктовых соков неконцентрированные,тыс.банок усл. 78,0 88,6 80,0 93,0
Соки овощные и фруктовые и их смеси, не включенные в другие группировки, прочие,тыс.банок усл. - - 1,0 10,0
Плодоовощные консервы,тыс.банок усл. 2805,4 142,8 3155,6 131,3
Овощи консервированные - всего, включая смеси овощных соков,тыс.банок усл. 1964,0 180,2 1822,0 160,9
Овощи консервированные без уксуса или уксусной кислоты,тыс.банок усл. 1816,0 179,6 1769,0 168,7
Грибы консервированные,тыс.банок усл. 18,0 119,5 25,0 177,1
Овощи и грибы, консервированные,тыс.банок усл. 2127,2 145,9 2014,2 127,1
Овощи и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты,тыс.банок усл. 1979,2 143,6 1961,2 130,6
Пюре томатное,тыс.банок усл. 163,2 44,4 192,2 42,5
Пюре томатное концентрированное концентрированное,тыс.банок усл. 137,2 82,4 169,2 92,3
Овощи немороженые, консервированные без уксуса или уксусной кислоты,тыс.банок усл. 1816,0 179,6 1769,0 168,7
Овощи и грибы, консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. 148,0 187,0 53,0 63,2
Овощи консервированные с уксусом или уксусной кислотой (кроме грибов),тыс.банок усл. 130,0 202,9 28,0 40,1
Сок, пюре, кетчуп и соусы томатные,тыс.банок усл. 357,4 58,6 403,6 57,4
Овощи, консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. 130,0 202,9 28,0 40,1
Грибы, консервированные с уксусом или уксусной кислотой, прочие,тыс.банок усл. 18,0 119,5 25,0 177,1
Джемы, желе фруктовые и ягодные; компоты фруктовые и ягодные; пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые,тыс.банок усл. 286,0 366,7 409,0 86,8
Масла растительные нерафинированные,т 23073,3 62,6 34957,5 102,5
Масла растительные нерафинированные (включая кукурузное),т 23073,3 62,6 34957,5 102,5
Масла соевое, арахисовое, оливковое, подсолнечное, сафлоровое, хлопковое, рапсовое, сурепное, горчичное нерафинированные и прочие масла растительные нерафинированные, кроме масел кукурузного и растительных тропической группы,т 23073,3 62,6 34957,5 102,5
Масло подсолнечное нерафинированное и его фракции,т 23073,3 62,6 34957,5 102,5
Жмых и остатки твердые прочие растительных жиров или масел,т 25707,4 73,2 39649,2 119,6
Масла растительные рафинированнные,т 19301,5 102,5 23949,3 112,1
Масла и жиры, кроме остатков (осадков), рафинированные,т 19301,5 102,5 23949,3 112,1
Масла соевое, арахисовое, оливковое, подсолнечное, сафлоровое, хлопковое, рапсовое, сурепное, кунжутное, горчичное и рыжиковое и их фракции, рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т 19301,5 102,5 23949,3 112,1
Продукция маргариновая,т 3379,0 70,5 3981,0 68,4
Маргарин твердый,т 3379,0 70,5 3981,0 68,4
Спреды,т 438,0 78,2 576,0 89,7
Спреды сливочно-растительные, высокожирные (с массовой долей жира от 70 % до 95 %),т 4,0 3,0 2,0 1,0
Спреды сливочно-растительные, среднежирные (с массовой долей жира от 50 % до 69,9 %),т 21,0 22,1 19,0 22,1
Спреды растительно-сливочные, высокожирные (с массовой долей жира от 70 % до 95 %),т 352,0 113,2 388,0 119,4
Спреды растительно-жировые, среднежирные (с массовой долей жира от 50 % до 69,9 %),т 61,0 290,5 167,0 521,9
Майонезы. Соусы майонезные. Соусы на основе растительных масел. Кремы на растительных маслах.,т 190,5 91,8 364,9 123,0
Майонезы высококалорийные,т 58,0 152,6 102,0 107,4
Майонезы среднекалорийные,т 18,4 123,5 15,4 102,0
Майонезы низкокалорийные,т 43,1 190,7 55,5 116,6
Майонезы и продукция майонезная прочие,т 71,0 53,8 192,0 138,1
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко),т 27447,0 88,8 29035,0 91,9
Молоко жидкое обработанное,т 14352,2 94,6 16240,8 104,3
Жидкие и пастообразные молочные продукты для детей раннего возраста,т 345,0 92,5 329,0 86,6
Молоко питьевое для питания детей раннего возраста,т 322,0 92,8 307,0 87,2
Сливки,т 31,0 83,3 32,0 87,4
Молоко и сливки в твердых формах,т 7,0 58,3 4,0 40,0
Масло сливочное и пасты масляные,т 825,7 114,9 926,5 129,7
Масло сливочное,т 825,7 114,9 926,5 129,7
Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 80 % до 85 %,т 67,4 55,6 69,9 69,0
Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 50 % до 79 %,т 758,2 127,0 856,6 139,7
Сыр и творог,т 4722,0 112,1 4708,8 94,5
Творог,т 547,0 101,2 509,2 70,6
Творог для питания детей раннего возраста,т 23,0 88,5 22,0 78,6
Продукты творожные,т 591,2 128,8 563,2 109,1
Творог зерненый,т 276,0 1277,8 263,0 611,6
Масса творожная,т 120,7 77,0 113,5 60,5
Сыры и продукты сырные,т 3583,8 111,5 3636,4 97,1
Сыр мягкий,т 26,3 87666,7 26,3 87600,0
Сыр полутвердый,т 28,0 100,0 11,0 42,3
Сыр твердый,т 781,9 106,3 606,5 84,7
Сыр рассольный,т 1,0 83,3 1,0 66,7
Сыр плавленый,т 2670,0 110,1 2892,0 97,2
Сыр копченый,т 76,0 330,4 99,0 412,5
Сыры прочие,т 0,6 54,5 0,6 50,0
Продукты молочные сгущенные,тыс.банок усл. 468,0 144,9 624,0 32,6
Молоко сгущенное,тыс.банок усл. 468,0 148,1 624,0 32,8
Продукты кисломолочные, кроме сметаны и творога,т 5813,2 104,6 5903,4 104,2
Йогурт и прочие виды молока или сливок, ферментированных или сквашенных,т 6616,0 84,4 6786,1 85,3
Йогурт,т 923,0 92,4 884,0 87,8
Йогурт без пищевых продуктов и пищевых добавок,т 923,0 92,4 884,0 87,8
Кефир,т 4285,2 118,4 4139,7 112,2
Кефир без пищевых продуктов и пищевых добавок,т 4178,6 119,8 4028,5 114,4
Варенец,т 49,8 82,9 53,0 85,4
Ряженка,т 550,2 62,7 818,8 90,8
Продукты кисломолочные, продукты сквашенные термообработанные,т 5,0 - 8,0 160,0
Сметана,т 802,8 35,2 882,7 38,5
Сметана с массовой долей жира от 10,0 % до 14,0 %,т 73,1 125,3 85,5 146,1
Сметана с массовой долей жира от 15,0 % до 34,0 %,т 729,8 32,9 797,2 35,7
Сыворотка,т 46,3 46,9 42,0 39,0
Мороженое и десерты замороженные прочие,т 475,4 72,4 392,3 88,2
Мука из зерновых и зернобобовых культур,т 20251,6 94,6 23113,0 85,8
Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них,т 20204,6 96,0 23133,0 85,6
Мука пшеничная и пшенично-ржаная,т 17938,9 95,3 22063,7 98,7
Мука пшеничная высшего сорта,т 11820,8 89,8 14594,5 90,2
Мука пшеничная первого сорта,т 5379,9 142,6 6490,4 145,2
Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки,т 2312,7 89,6 1049,3 22,8
Мука ржаная,т 2270,7 93,0 986,3 21,5
Крупа,т 3591,6 66,8 4941,7 74,9
Крупа; мука грубого помола; гранулы, из пшеницы,т 96,0 124,7 71,0 124,6
Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные в другие группировки,т 3495,6 65,9 4870,7 74,4
Крупа гречневая,т 2427,9 57,1 3681,6 70,9
Пшено (крупа из просо),т 1,7 0,3 4,4 3,5
Крупа ячневая,т - - 14,5 122,9
Крупа перловая,т - - 25,9 38,1
Культуры зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур,т 8,8 99,5 9,8 99,3
Премиксы,т 225,5 70,0 309,7 107,8
Комбикорма,т 24810,3 302,5 26519,4 311,7
Добавки белково-витаминные,т 78,5 436,1 69,8 320,2
Корма для сельскохозяйственных животных прочие,т 1559,0 224,6 2471,0 209,4
Корм готовый для домашних животных,т 69,0 - 72,0 -
Хлеб и хлебобулочные изделия,т 9923,6 109,4 9775,2 104,5
Изделия хлебобулочные недлительного хранения,т 9357,3 104,4 9243,5 100,0
Кондитерские изделия,т 4481,0 99,2 4505,9 90,2
Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения,т 532,9 103,1 558,1 103,5
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные,т 602,6 124,0 517,9 100,0
Изделия хлебобулочные длительного хранения упакованные,т 31,2 198,7 19,7 203,1
Изделия хлебобулочные пониженной влажности,т 96,3 106,4 121,0 125,1
Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли,т 2328,7 96,1 2297,4 79,0
Хлеб и изделия хлебобулочные, прочие,т 438,8 43882,0 391,0 39102,0
Сахар белый свекловичный или тростниковый в твердом и жидком состояниях без вкусоароматических или красящих добавок и сахароза химически чистая,т 23707,0 - 35136,0 1206,6
Сахар-песок,т 23707,0 - 35136,0 1206,6
Сахар белый тростниковый в твердом состоянии,т 23707,0 - 35136,0 1206,6
Пудра сахарная,т 1619,4 102,8 1650,5 106,8
Шоколад и изделия кондитерские сахаристые,т 828,2 107,4 883,5 128,0
Макаронные изделия,т 967,8 95,2 1007,7 93,6
Изделия макаронные без начинки, не подвергнутые тепловой обработке или не приготовленные каким-либо другим способом,т 967,8 95,2 1007,7 93,6
Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты,Тысяча декалитров 0,2 170,0 0,1 500,0
Кетчуп и соусы томатные прочие,тыс.банок усл. 193,2 79,7 210,4 100,5
Горчица готовая,т 10,7 77,0 12,7 87,0
Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые,т 1407,9 115,0 1419,6 94,6
Дрожжи пекарные прессованные,т 967,9 113,9 962,1 87,4
Дрожжи пекарные сушеные,т 440,0 117,6 457,4 114,7
Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания),т 244,0 - 234,0 114,1
Водка и ликероводочные изделия,Тысяча декалитров 3,2 - 10,2 6,7
Водка,Тысяча декалитров 2,1 - 9,5 6,6
Ликероводочные изделия с содержанием спирта свыше 25% от объема готовой продукции,Тысяча декалитров 1,1 - 0,7 11,1
Пиво, кроме отходов пивоварения,Тысяча декалитров 1764,1 113,2 1578,5 164,0
Пиво светлое,Тысяча декалитров 1759,9 113,2 1575,2 164,3
Пиво темное,Тысяча декалитров 0,2 56,8 0,1 75,0
Пиво нефильтрованное,Тысяча декалитров 3,7 143,4 3,2 92,3
Солод,т 7923,0 105,6 7120,0 436,0
Воды минеральные,Тысяча полулитров 773,0 134,7 584,0 105,6
Воды минеральные и газированные неподслащенные и неароматизированные,Тысяча полулитров 773,0 134,7 584,0 105,6
Вода питьевая природная (кроме вод минеральных ),Тысяча полулитров 773,0 134,7 584,0 105,6
Напитки безалкогольные,Тысяча декалитров 74,0 104,2 56,0 94,9
Воды газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ,Тысяча декалитров 56,0 105,7 44,0 104,8
Напитки квасные,Тысяча декалитров 18,0 100,0 12,0 70,6
Напитки, готовые к употреблению, и коктейли на основе молока и какао,т 347,9 318,5 516,7 2583700,0

Знак "-" означает, что данные пока не обновлены. Обновление может происходить в течение месяца.

Источник: Росстат

Выставки и конференции по продуктам питания и аграрному рынку


Молочная
промышленность
Рыбная
промышленность
Сахарная
промышленность
Кондитерская
промышленность
Масложировая
промышленность
Кофе Чай Какао

Хлебопекарная
промышленность
Табачная
промышленность
Соки, воды и
безалкогольные напитки
Фрукты и овощи
Мясная
промышленность