Россияне стали меньше есть рыбы. Потребление этого продукта за семь лет упало на 26%, пишет «Российская газета». В 2021 году в среднем один человек потратил на рыбу и морепродукты 2873 рубля, в 2020 году — 2877 рублей, В 2019 году — 3006 рублей.
Таким образом, потребление рыбы с 2019 года сократилось на 2 кг при рекомендованной норме 22 кг на человека в год, отмечает издание. Среди основных причин эксперты называли невысокое качество продукции — часто в магазинах продается перемороженная рыба в скучной упаковке.
Кроме того, в России мало готовой рыбной продукции, а молодое поколение не хочет чистить, потрошить и готовить рыбу дома. Между тем, по предварительным данным, российские рыбаки в 2021 году добыли более 5,05 млн тонн рыбы. Это на 1,5% выше показателя 2020 года.
