В Петербурге общественники проверили десять образцов молока в
бумажных пакетах, маркированных по ГОСТу. Не соответствующими
стандарту оказались пять образцов, в двух из них не было
обнаружено ни капли молочного жира.
По данным организации "Общественный контроль",
организовавшей проверку, молоко без молока привезли в
Петербург из Кемеровской и Калужской областей. Молочный жир в
нем был полностью заменен растительным.
Непозволительно малое количество молочного жира обнаружили и
в молоке, привезенном из Чекмагушевского района Башкирии.
Чем именно компенсировали недостаток молочного жира
производители, эксперты, проводившие лабораторные
исследования, сказать точно не смогли, но все три образца они
назвали фальсификатом.
Еще в двух образцах не хватало белка. В молоке из Пятигорска
и из Московской области вместо заявленных трех процентов,
обнаружили всего 2,6-процентное содержание белка.
Пять образцов подтвердили свое соответствие ГОСТу. Два
образца молока, к которому не возникло претензий, привезли в
петербургские супермаркеты из Минска, один - из города
Павловска Нижегородской области. Прошли испытания образцы из
Ижевска и из Петербурга.
Примечательно, что отсутствие молочного жира в молоке никак
не сказалось на цене продукции. Например, образец из
Кемеровской области, названный по результатам проверки
фальсификатом, был куплен за 49 рублей. Для сравнения молоко
из Ижевска, к которому не возникло претензий, стоило 41
рубль. Молоко из неизвестных субстанций из Башкирии и из
Калужской области, было куплено за 39 рублей.