Минсельхоз подготовил поправки в техрегламент «О
безопасности молока и молочной продукции»
Запретить в России производство и продажу сыроподобной
продукции предлагает Минсельхоз, сообщили в ведомстве
«Известиям». Речь идет о сырах, которые изготовлены не из
молока, то есть содержат от 50 до 100% растительных жиров,
хотя в магазинах продаются как сыры. Для исправления ситуации
ведомство подготовило поправки в технический регламент «О
безопасности молока и молочной продукции».
Сейчас техрегламент «О безопасности молока и молочной
продукции» предусматривает определения сыра и сырной
продукции, последняя содержит не более 50% растительных
жиров. Если же в товаре от 50 до 100% заменителей молочного
жира, то речь идет о сыроподобной продукции — такое условное
понятие сейчас используют в Минсельхозе. По сути, это уже не
молочная продукция, отмечает исполнительный директор
Национального союза производителей молока Артем Белов.
Понятия «сыроподобная продукция» пока нет ни в техрегламенте,
ни в федеральных законах, регулирования оборота также нет.
Минсельхоз намерен запретить ее производство и продажу и для
этого подготовил поправки в технический регламент «О
безопасности молока и молочной продукции» — сейчас они
проходят этап межведомственного согласования, сообщили
«Известиям» в министерстве.
По данным Национального союза производителей молока, в 2017
году в России было реализовано 800 тыс. т сыра и сырных
продуктов без учета сыроподобной продукции. Из этого объема
на сырные продукты пришлось 200 тыс. т. Сколько выпустили
сыров без молока подсчитать невозможно, отметили в
Минсельхозе. По его данным, в Россию было ввезено еще 150
тыс. т сыроподобной продукции, которая на 100% изготовлена из
растительных жиров. То есть это были сыры без молока (стоили
они дешевле настоящих сыров в 1,5 раза). При этом они были
расфасованы и реализовались в торговых сетях под видом сыров
— об этом сказано в письме министра сельского хозяйства
Александра Ткачева министру экономического развития Максиму
Орешкину от 22 марта (есть у «Известий»).
Глава Минсельхоза в письме в МЭР отметил, что «в настоящее
время сырое молоко не в полной мере востребовано
молокоперерабатывающими предприятиями». Причиной этого стала
недобросовестная конкуренция со стороны производителей
сыроподобного продукта.
В документе сказано, что это приводит к снижению потребности
в сыром молоке, как следствие, впервые за последние пять лет
цены на сырое молоко в зимний период в России снизились. В
отдельных регионах падение составило до 10%, и сейчас цена
находится на уровне 18-19 рублей за один килограмм, хотя в
аналогичном периоде 2017 года стоимость сырого молоко
составляла 25,07 рубля за один килограмм.
Минсельхоз прогнозирует и последующее снижение цены максимум
на 6 рублей, что «сводит к нулю эффективность мер
государственной поддержки, оказываемых сельскохозяйственным
товаропроизводителям в последние годы». По оценкам ведомства,
потери отрасли в 2018 году в годовом исчислении превысят 84
млрд рублей. Всё это потребует выделения дополнительных
средств из федерального бюджета на поддержку с целью
недопущения банкротства части предприятий.
В Минэкономразвития заявили «Известиям», что Минсельхоз не
представил достаточно обоснований для того, чтобы они могли
проанализировать ситуацию и сформировать позицию.
К любого рода запретам на рынке нужно подходить крайне
взвешенно, ведь подобные меры могут привести к негативным
последствиям как для производителей, так и для потребителей,
сказал представитель «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков. По его
словам, при введении радикального запрета потребители могут
ощутить уход с полок магазинов дешевых продуктов,
изготовленных не из молочных жиров. Именно низкая цена
является основной причиной популярности сырных и сыроподобных
продуктов.
«Это безопасные продукты, но не молочные. Но это не причина
для их запрета», — отметил исполнительный директор
Национального союза производителей молока Артем Белов. Он
считает, что сыроподобную продукцию следует описать в
отдельном техрегламенте, а также уточнить в нем, каким
образом такие товары должны маркироваться.