Технология молока

Производство и продажи мороженого в начале года продолжили прошлогодний тренд на снижение. Но в мае спрос на популярное лакомство постепенно начал расти. Производители надеются на жаркое лето, тур...

Инвестиционная привлекательность российского молочного рынка резко снизилась. В январе—мае 2026 года на нем зарегистрировали на 45% меньше новых предприятий, чем годом ранее, количество действующи...

Российские ученые провели всестороннее исследование традиционного бурятского слабоалкогольного напитка дарасуна, которое может стать основой для первой в России технологии промышленного производст...

ГК "ЭкоНива", ведущий производитель сырого молока в РФ, планирует в этом году увеличить надой до 1, 7 млн тонн, в 2027 году - до 2 млн тонн, сообщил в интервью "Интерфаксу" основатель и президент г...

Как стало известно “Ъ”, прокуратура Московской области признала незаконным возбуждение уголовного дела в отношении руководства производителя молочных смесей ЗАО «Инфаприм», заподозренного в хищени...

Прохладительные напитки в Москве превратились в самостоятельный гастрономический жанр. Гостям сейчас недостаточно лишь утолить жажду, они ищут необычные вкусы, многослойные текстуры и натуральност...

Рынок мороженого в 2026 году: рост продаж и цены на фоне жары
Инвестиционная привлекательность российского молочного рынка упала на 45% из-за кризиса перепроизводства
В РФ предложили технологию промышленного производства молочного алкоголя

Рынок мороженого в 2026 году: рост продаж и цены на фоне жары
Инвестиционная привлекательность российского молочного рынка упала на 45% из-за кризиса перепроизводства
В РФ предложили технологию промышленного производства молочного алкоголя

...

...

...

Научно-техническая продукция: безотходная технология складирования хвостов обогащения в подземных камерах, скважинная гидродобыча, технология подземных горных работ, технология переработки вскрышных п...

...

...

Цена в руб./кг в зависимости от...(!) СОМ ГОСТ: Пищевая ценность в 100 г продукта: Жиров 1, 5%, Белков 31, 8 %, Углеводов 48, 0-54, 0%. Энергетическая ценность 333-357 ккал. Годен в течение 24 месяцев пр...

Цена в руб./кг в зависимости от...(!) СОМ ГОСТ: Пищевая ценность в 100 г продукта: Жиров 1, 5%, Белков 31, 8 %, Углеводов 48, 0-54, 0%. Энергетическая ценность 333-357 ккал. Годен в течение 24 месяцев пр...

Цена в руб./кг в зависимости от...(!) СОМ ГОСТ: Пищевая ценность в 100 г продукта: Жиров 1, 5%, Белков 31, 8 %, Углеводов 48, 0-54, 0%. Энергетическая ценность 333-357 ккал. Годен в течение 24 месяцев пр...

Цена в руб./кг в зависимости от...(!) СОМ ГОСТ: Пищевая ценность в 100 г продукта: Жиров 1, 5%, Белков 31, 8 %, Углеводов 48, 0-54, 0%. Энергетическая ценность 333-357 ккал. Годен в течение 24 месяцев пр...

Цена в руб./кг в зависимости от...(!) Сухое цельное молоко ГОСТ: Срок годности 24 месяца. Энергетический состав: • белки 34 г • жиры 26 г • углеводы 39 г. Для изготовления полноценного питьевого моло...