Способы разделки теста

Рестораны начинают отказываться от агрегаторов доставки, об этом “Ъ FM” рассказали сами предприниматели. Причина — в высоких комиссиях, которые могут достигать 35%. На этом фоне заведения ищут спо...

Планы властей увеличить потребление рыбы в России до 28 кг на человека в год пока далеки от реализации. По итогам 2025 года показатель составил 24 кг, на 2, 4% меньше, чем год назад. Ситуация вряд ...

Цены на печень трески, которые в рознице достигли экстремальных 3, 5 тыс. руб. за кг, могут начать снижаться уже в среднесрочной перспективе. Причина - законодательные изменения, способные радикаль...

Первый национальный стандарт для чак-чака заработал в России. ГОСТ вводит единые требования к составу, качеству и безопасности блюда, следует из изученных ТАСС документов.

Документ дает ч...

Натуральные продажи полуфабрикатов в тесте в рознице в 2025 году сократились на 6%. Спрос на якорную категорию в сегменте, пельмени, уменьшился на 8%. Это связано с серьезной конкуренцией со сторо...

Натуральные продажи полуфабрикатов в тесте в рознице в 2025 году сократились на 6%. Спрос на якорную категорию в сегменте, пельмени, уменьшился на 8%. Это связано с серьезной конкуренцией со сторо...

Заведения общепита отказываются от услуг агрегаторов доставки из-за высоких комиссий
Почему в России сокращается потребление рыбы
Цены на печень трески пойдут вниз благодаря производству консервов на судах

Заведения общепита отказываются от услуг агрегаторов доставки из-за высоких комиссий
Почему в России сокращается потребление рыбы
Цены на печень трески пойдут вниз благодаря производству консервов на судах

ООО Арнея производит оборудование для птице-мясо переработки: линия разделки птицы ЛРП-3000, пресс механической обвалки мяса птицы ПТИЦЕРОН-1000 и ПТИЦЕРОН-400, комплекты ЗИП к прессам обвалки, пила ...

Компания «Арнея» предлагает оборудование для переработки мяса птицы собственного производства. Это пресса механической обвалки птицы марки ПТИЦЕРОН, автоматизированные линии разделки птицы, а также пи...

Компания ООО "Альтернатива" (Московская обл.) занимается производством теста и пекарной продукции в России по рецептам, собранным со всего мира. Основная наша задача - добиться высокого качества изгота...

Производство и реализация пищевого оборудования. У нас изготавливается раскаточная машина для теста ТРМ-1500. Используется при раскатке теста для хинкали, пельменей, мантов, чебуреков, пиццы, хлебобул...

В настоящее время ОАО «Холод», основанное на базе Пятигорского хладокомбината, является ведущим предприятием Северо-Кавказского региона по производству мороженого, слоеного и слоено-дрожжевого теста, ...

Компания Мастер Милк предоставляет пищевое оборудование на территории СНГ и за его пределами: - Дозатор мороженого, клипсатор автоматический, автомат фасовки семейного мороженого, линия фасовки семей...

Эмульгатор-античерствитель на основе натриевой соли стеароил-2-лактиловой кислоты. Radiamuls SL 2990K эффективно улучшает физико-химические свойства теста: укрепляет глютеновую матрицу, способствует у...

В условиях постоянного изменения цен и показателей качества зерна, система управления хлебопекарными свойствами вырабатываемой муки является единственным эффективным инструментом для наращивания объём...

Цена в руб./шт. в зависимости от...(!) Тесто слоёное дрожжевое и бездрожжевое замороженное: • для кондитерских и хлебобулочных изделий • пласт от 250 г до 500 г • фасовка от 0, 5 до 2 кг Бесплатная д...

В условиях постоянного изменения цен и показателей качества зерна, система управления хлебопекарными свойствами вырабатываемой муки является единственным эффективным инструментом для наращивания объём...

В условиях постоянного изменения цен и показателей качества зерна, система управления хлебопекарными свойствами вырабатываемой муки является единственным эффективным инструментом для наращивания объём...

В условиях постоянного изменения цен и показателей качества зерна, система управления хлебопекарными свойствами вырабатываемой муки является единственным эффективным инструментом для наращивания объём...