коктейлей в московских барах за год выросла почти на треть. И клиенты вернулись к классическим дринк-миксам, замечает шеф-бармен Lucky Group Максим Горелик: «Сейчас ренессанс классических коктейлей. Это связано с нестабильностью времени и ростом цен.
, так как это не только красиво, но и полезно. Базовым и самым популярным суперфудом является матча. Бодрит она порой гораздо лучше кофе, а еще отлично стимулирует мозговую деятельность и обмен веществ", - считает шеф-бариста J PAN Ольга Сазонова...
прояснит само понятие русской кухни и создаст единое понимание и ориентиры для шеф-поваров, рестораторов и посетителей в сфере общественного питания", - пояснял статс-секретарь - заместитель министра промышленности и торговли Роман Чекушов в интервью "РГ" в июне...
распространена широко. Недавно «Вкусвилл» запустил линейку «Шеф Вилл»; «Эконива» и Julius Meinl создали совместный проект по поставке органического кофе и молока для сегмента HoReCa. По оценке Станислава Мудрова, доля общепита в расходах россиян с 2020 по 2024 год...
» и «Вкусвилл» («Рестория», «Перекресток Шеф», «Вкусвилл готовит» и др.).
Выручка «Продмастера», по данным бухгалтерской отчетности компании, в 2024 году составила 4, 2 млрд руб., чистая прибыль — 354 млн руб. Годом ранее эти показатели оценивались в 2, 3 млрд...
и кондитерских производств и мини-пекарен, а также представители оптовой и розничной торговли, предприятий сегмента HoReCa, шеф-пекари и шеф-кондитеры.
В этом году Modern Bakery | Confex представляет гостям 30% новых участников. Экспоненты из Беларуси, Италии...
Информация
Россияне переходят на коктейли: как растущие цены меняют алкогольные предпочтения
Эксперты оценили потенциал отечественного рынка суперфудов
В России разрабатывают ГОСТ русской кухни
Россияне переходят на коктейли: как растущие цены меняют алкогольные предпочтения
Эксперты оценили потенциал отечественного рынка суперфудов
В России разрабатывают ГОСТ русской кухни
Каталог организаций и предприятий
...
Компания ООО "Альтернатива" (Московская обл.) занимается производством теста и пекарной продукции в России по рецептам, собранным со всего мира.
Основная наша задача - добиться высокого качества изгота...
Производство и реализация пищевого оборудования. У нас изготавливается раскаточная машина для теста ТРМ-1500. Используется при раскатке теста для хинкали, пельменей, мантов, чебуреков, пиццы, хлебобул...
В настоящее время ОАО «Холод», основанное на базе Пятигорского хладокомбината, является ведущим предприятием Северо-Кавказского региона по производству мороженого, слоеного и слоено-дрожжевого теста, ...
Сервисное обслуживание, диагностика и ремонт, шеф-монтаж и эксплуатация систем холодоснабжения, вентиляции и кондиционирования. Ремонт, диагностика, шеф-монтаж, пусконаладка и обслуживание инженерных систем, чиллеров, фанкойлов, мультизональных систем...
Представление и квалифицированная защита интересов организаций, ИП, при проведении любых налоговых проверок.
Юридически грамотное, чёткое, составление различных заявлений, жалоб на н...
