Итальянцы планируют открыть в Калмыкии производство сыров
Бизнесмены из Италии намерены запустить производство
знаменитых итальянских сыров в Калмыкии из местного молока.
Строительство цеха должно начаться уже в этом году в
Городовиковском районе республики, сообщили ТАСС в
региональном министерстве экономики и торговли.
"Бизнесмены из Венето (область в Италии - прим. ТАСС)
вместе со своим технологом уже ездили в Городовиковск, там из
местного молока они произвели сыры и остались очень довольны
качеством. После этого они приняли решение наладить здесь
производство. Сейчас идет регистрация совместного
итало-калмыцкого предприятия "Агро-Венеция", после
чего начнется активная фаза реализации проекта. К
строительству цеха планируют приступить в этом году, мощности
предприятия пока определяются", - сказали в
министерстве, не уточнив сумму инвестиций в проект.
В ведомстве заметили, что в Городовиковском районе развито
именно молочное животноводство, поэтому молока для
производства сыров будет достаточно. Кроме того, район
граничит с Ростовской областью и Ставропольским краем, где
также развита молочная отрасль. Пока проект будет
реализовываться, в Калмыкии останется итальянский технолог,
который в течение года будет обучать местных производителей
практическим навыкам сыроварения. Данное производство станет
первым совместным проектом Калмыкии и Италии, власти
республики уже пообещали оказать ему содействие и
поддержку.
Кроме того, по данным министерства, итальянские бизнесмены
также планируют заложить в Калмыкии и фруктовый сад - 1,5
тыс. саженцев уже переданы местному предпринимателю.
Представительная делегация из Италии впервые посетила
Калмыкию в октябре прошлого года. Тогда республика
представила гостям 19 проектов в сфере сельского хозяйства и
туризма, были проведены тематические круглые столы в формате
"business to business". В апреле этого года уже
делегация из Калмыкии посетила Италию во главе с министром
экономики и торговли республики Зоей Санджиевой.
По данным минсельхоза Калмыкии, в регионе насчитывается более
3 тыс. сельскохозяйственных организаций и крестьянских
(фермерских) хозяйств - производителей мяса, а также 32
племенных организаций по разведению крупного рогатого скота
(КРС), в том числе пять племенных заводов. Калмыцкая порода
крупного рогатого скота считается одной из лучших в России и
одной из древнейших в мире. Поголовье КРС в Калмыкии за пять
лет возросло с 332 тыс. до 535 тыс. голов, прирост составил
более 61%.