Калькуляция выпечки

Булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» приобрел компанию «Продмастер», специализирующуюся на производстве готовой еды. Об этом РБК сообщил владелец холдинга Алексей Тулупов. В сделку вошли про...

Россия в 2024 году экспортировала более 36 тыс. тонн активных дрожжей (те, что используются в выпечке), что на 38% больше, чем в 2023 году. Стоимость экспорта выросла на 37%, почти до $74 млн, соо...

С приближением сезона отпусков многие стремятся привести фигуру в порядок, обращаясь к так называемым «пп-продуктам». Однако прежде чем слепо доверять ярким надписям на упаковках, стоит внима...

В 2025 году готовый пасхальный кулич для покупателей обойдется примерно на треть дороже, чем годом ранее. Зато стало больше выбора: помимо продукта по классическому рецепту на прилавках появилась ...

Рынок готовой еды (в HoReCa и ритейле) в РФ к 2028 году по сравнению с 2024 годом может вырасти в 1, 5 раза, до 9 трлн рублей. В 2024 году по сравнению с предыдущим рост составил 14, 6%, до 5, 8 трлн...

Ритейлеры традиционно надеются заработать на продаже блинов во время Масленицы, которая продлится до конца текущей недели. Спрос на такую продукцию вырос почти вдвое, в основном популярностью поль...

Крупнейший производитель хлеба купил экс-поставщика готовой еды для ПМЭФ
Экспорт дрожжей для выпечки из России в прошлом году увеличился на 38%
Обманчивое похудение: пермские ученые опровергли мифы о «здоровых» продуктах

Крупнейший производитель хлеба купил экс-поставщика готовой еды для ПМЭФ
Экспорт дрожжей для выпечки из России в прошлом году увеличился на 38%
Обманчивое похудение: пермские ученые опровергли мифы о «здоровых» продуктах

Сухие продукты быстрого приготовления: супы, пюре, каши, смеси для выпечки, желе, кисели, а также пряности, приправы и кулинарные добавки. www.produkt.md...

Производство зерновой, крупяной муки , готовых смесей для выпечки хлеба, тортов, блинов. Производство муки и готовых смесей БЕЗ содержания ГЛЮТЕНА.

Отрасль: МАШИНОСТРОЕНИЕ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ОТРАСЛЕЙ) Юр. адрес: ПРОИЗВОДИТ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ, СТОЛОВЫХ И КАМБУЗОВ КОРАБЛЕЙ, УНИВЕРСАЛЬ...

К’АСКАД - перспективная компания в сфере производства кондитерского оборудования, инвентаря и форм для выпечки. К’АСКАД предлагает широкий ассортимент пищевого и кондитерского оборудования, пользующи...

Самая первая и самая передовая компания в Москве по продвижению и внедрению на рынок не только осетинских пирогов, но и оригинальной и неповторимой сдобы, тортов и выпечки. Мы работаем только на прод...

Компания «Русские Традиции» является крупнейшим российским производителем продуктов питания в сфере изготовления салатной, кулинарной и кондитерской продукции. Компания ООО «Русские Традиции» является...

Цена в руб./кг в зависимости от...(!) СОМ ГОСТ: Пищевая ценность в 100 г продукта: Жиров 1, 5%, Белков 31, 8 %, Углеводов 48, 0-54, 0%. Энергетическая ценность 333-357 ккал. Годен в течение 24 месяцев пр...

Цена в руб./кг в зависимости от...(!) СОМ ГОСТ: Пищевая ценность в 100 г продукта: Жиров 1, 5%, Белков 31, 8 %, Углеводов 48, 0-54, 0%. Энергетическая ценность 333-357 ккал. Годен в течение 24 месяцев пр...

Эфиры полиглицерина и жирных кислот, ПГЕ (PGE). Эмульгатор, взбивающий агент. Пищевая добавка. Применение Радиамулс Поли: жиры и эмульсии для выпечки, забеливатели для напитков, продукты из яиц, сахар...

Цена в руб./кг в зависимости от...(!) Глютен пшеничный (клейковина) - для выпечки и в протеиновой диете - незаменим! Белков - 70% Бесплатная доставка со склада оптовой базы № 4 ул. Бекетова, д. 3Ак1...

Цена в руб./кг в зависимости от...(!) ГОСТ Мука ржаная обойная (цельнозерновая), обдирная и сеяная весовая, фасовка 1 кг, в мешках по 5 кг, 45 или 50 кг. Пропорция для выпечки ржаного хлеба - 3 части...

Солод ржаной ферментированный, красный для выпечки хлеба и кваса. Самовывоз, доставка.Солод оптом и в розницу. Красный (ферментированный) ржаной солод применяется в хлебопечении для придания ржаным и р...